桃園黑豬美味升級 進軍北部市場打造永續精緻品牌

（觀傳媒桃竹苗新聞)【記者曾平/桃園報導】 桃園市府今（15）日上午於台北圓山飯店舉辦「桃園黑豬創意餐點行銷活動記者會」，市長張善政親臨現場表示，力推桃園市優質畜產品牌「桃園黑豬」。桃園黑豬肉以肉質鮮嫩、脂肪分布均勻、不飽和脂肪酸含量高著稱，不僅口感細緻、風味獨特，更富含營養價值，深具市場競爭力。

活動正值拉拉山水蜜桃盛產期，特別結合兩大農產亮點，推出黑豬肉與水蜜桃結合的創意香腸，果香與肉香交融，展現桃園農產的多元創新力。從消費者角度來看，「美味」始終是評價食材的關鍵，今日展示的各式料理，結合廚藝與創意，完整呈現桃園黑豬的極致風味。

活動中，也見證豆府餐飲集團與萬能科技大學簽署「桃園黑豬餐點料理技術服務合作意向書」，透過產官學攜手，推動技術交流與應用創新，期盼未來開發更多特色菜色，擴大桃園黑豬的餐飲市場版圖。

農業局表示，畜牧業是桃園的重要產業之一，市府持續輔導養豬場導入智慧化管理系統，並加強防臭與防污措施，致力推動黑豬養殖朝永續發展。桃園黑豬採友善飼養，飼料使用大溪在地產豆渣，不僅營養價值高，也確保肉品品質穩定。