2025 台中鍋烤節開跑　市長盧秀燕出席記者會力挺城市美食文化

【台中訊】一年一度的台中餐飲盛事「2025 台中鍋烤節」正式開幕，市長盧秀燕親自出席記者會，推廣台中在地飲食特色與城市美食外交。今年活動吸引多達 630 間品牌報名，規模再創新高，經濟效益預估有望突破 200 億元，展現台中作為全台火鍋、燒烤重鎮的產業動能。

台中鍋烤節以全民票選為核心機制，所有排名均由民眾投票決定，具高度參與與公信力，已成為業界重視的年度指標之一。參與品牌橫跨火鍋、燒烤等類型，競爭激烈，備受關注。

回顧2024人氣票選結果　老井燒肉奪下冠軍

根據官方統計，2024 年燒烤類別前五名品牌如下：

第五名為石頭日式炭火燒肉（漢口店），得票數為 20,788 票，以平價、在地口味與穩定品質，深受小家庭與學生族群喜愛。

第四名為燒肉風間（老虎城店），得票數為 21,617 票，主打高端裝潢與桌邊服務，展現精緻燒肉用餐風格。

第三名為森森燒肉（洲際店），得票數為 30,848 票，豐富自助吧及浮誇慶生服務為品牌亮點，以精緻現作甜點獲得顧客青睞。

第二名為屋馬燒肉（文心店），得票數為 42,148 票，台中在地知名品牌，有燒肉霸主的美譽，以精緻套餐聞名，是來台中必須朝聖的名單之一。

第一名為老井極上燒肉（美村店），得票數為 76,205 票 ，去年首度參賽即奪冠，在台中經營十年，近幾年迅速竄紅，用餐時段更是一位難求需提前預訂，口碑極佳獲得台中在地民眾廣泛支持。

今年老井燒肉由 2025 年新開幕的「老井福科店」代表參賽。該店為品牌最新旗艦門市，設有完善女性友善空間，化妝室設備齊全，並配有香氛擺飾與專屬座椅，廣受女性顧客好評。招牌餐點如 30 公分牛舌、蒜蝦石鍋飯與海鮮粥等持續受到消費者青睞，近期更推出海鮮粥冷凍宅配版本，提供多元食用體驗。

推動飲食多元與國際交流　新增蔬食組並邀駐台代表共襄盛舉

盧秀燕市長表示，今年鍋烤節除延續火鍋與燒烤兩大主軸外，亦首度增設「蔬食組」，鼓勵更多元飲食型態參與，期望讓活動更具包容性與創新性。她指出，鍋烤節的價值不僅在於排名競賽，更是推動城市餐飲產業發展與品牌交流的重要平台。

經濟發展局長張峯源補充，今年首次邀請駐台代表參與活動，來自四個國家的駐館人員親自到場與店家互動，氣氛熱絡，展現台中美食的國際吸引力。未來也將持續透過活動深化地方餐飲特色與國際交流機會，讓世界看見台中的飲食實力。

2025 台中鍋烤節全民票選活動自 7 月 14 日起至 8 月 14 日止，於「台中通 TCPASS」APP 開放投票，歡迎民眾踴躍參與，共同選出心目中最具代表性的火鍋與燒烤品牌。