雲林鰻魚出頭天　夏季進補正當時

【創新聞記者 陳雅琪／雲林 報導】雲林縣長張麗善12日應邀參加中華民國全國漁會主辦『海派台61 土用丑日—魚你共享元氣鰻鰻』展售記者會活動，促銷最當季鰻魚、虱目魚等優質水產品。她表示，全國漁會、漁業署、公路局合作，於台61線幸福公路休息站辦理優質水產促銷，購物滿額還提供店到店免運費優惠，歡迎全國民眾把握機會選購，為自己補充元氣。

▲「海派台61 土用丑日—魚你共享元氣鰻鰻」展售記者會活動在全國鰻魚最大產區、台61線口湖休息站舉辦。縣長張麗善、漁業署副署長陳建佑、全國漁會總幹事林啟滄、公路局雲嘉南區養護工程分局副分局長黃秋揚、雲林區漁會理事長蔡文川、總幹事林傳育及來自澎湖、台東、高雄、彰化、台中等各地漁會人員參加。(照片/記者陳雅琪攝)

記者會於全台鰻魚養殖重鎮—雲林口湖舉辦，吸引來自澎湖、台東、高雄、彰化、台中等多個縣市漁會參與，展現產地聯合行銷的強大動能。活動現場由張麗善縣長、漁業署副署長陳建佑與全國漁會總幹事林啟滄帶領，親自下廚製作鰻魚米漢堡與特色飲品，讓民眾品嘗到在地水產的創意風味。

▲中華民國全國漁會主辦『海派台61 土用丑日—魚你共享元氣鰻鰻』展售記者會活動，促銷最當季鰻魚、虱目魚等優質水產品。(照片/記者陳雅琪攝)

張縣長指出，鰻魚富含蛋白質、維生素A與B群等營養素，是夏日補氣首選，尤其在日式「土用丑日」文化中更是必食食材。雲林鰻魚品質優良，特別是口湖鄉所產鰻魚更是精品中的精品，曾為日方高度肯定，隨著健康飲食風潮興起，縣府持續推動鰻魚國產化、精緻化，讓國人有更多優質食補選擇。

▲張縣長指出，雲林縣鰻魚養殖面積約82公頃，放養量將近1,800萬尾，占比超全國超過4成，其中又以口湖鄉鰻魚養殖面積及產量為全國第一。(照片/記者陳雅琪攝)

全國漁會此次在台61線的三個重要休息站：雲林口湖、新竹新豐、台中大安設立水產促銷專區，除提供多項當地特色水產與伴手禮外，更設有滿額免運優惠，期望提升民眾選購意願。林啟滄也特別呼籲，颱風過後，農漁業面臨不小挑戰，邀請國人透過購買行動實際支持產地漁民。

▲全國漁會、漁業署、公路局合作，於台61線幸福公路休息站辦理優質水產促銷。(照片/記者陳雅琪攝)

展售活動期間，除了買氣熱絡，也同步展現產地復甦與創意行銷的活力，不僅鰻魚，虱目魚、烏魚子、文蛤、牡蠣等雲林優質水產品也大受歡迎，成功為在地漁業打開新商機。