客語生活課做鳳梨醬 豐田國小義賣捐公益

客家人愛物惜物表現於日常生活，醃製的農產品更是好吃的客家美食，屏東縣豐田國小客語生活系列課程，運用當地豆鼓與醬油的醬料文化，依據季節醃漬農作物，五年級的學生在老師的指導之下，今年夏天他們醃漬鳳梨醬，並且到老街義賣，所得將會捐給臺灣最南端的精忠育幼院。 「要不要買鳳梨醬？」 豐田國小五年級的學生，在豐田老街叫賣鳳梨醬，全數所得將捐助公益，受到民眾支持。 「找錢，找錢，不用啦！(捐啦捐啦)。」 小朋友親手醃漬的鳳梨醬，充滿著滿滿愛心，指導老師表示，過程中還希望能灌輸小朋友愛物惜物的觀念。 指導老師 劉淑貞：「安排這個課程，是要給孩子了解說，我們客家人多的菜，盛產的菜或是水果，醃漬醬菜的文化與智慧，愛惜我們的農作物，不浪費又能改變它的風味。」 「今天我們的任務就是，幫你們的產品做包裝。」 有好的產品也要懂得行銷，小朋友除了醃漬鳳梨醬，美術老師也指導學生如何設計標籤與海報。 指導老師 劉淑貞：「我們客家庄有很多客家美食，不過我們客家人不會行銷的話，如何來銷出我們的農作物。」 小朋友沿街叫賣鳳梨醬，不到1個小時，21瓶鳳梨醬就銷售一空，所得款項再捐給由學生票選出來的公益單位，和單位裡的小朋友一起分享收穫的喜悅。