嘉義青農製茶賽 青春職人技藝飄香

【記者孫慶璋/嘉義報導】

為推廣茶業傳承與青年返鄉，番路鄉農會6月23日至24日舉辦「114年度嘉義縣大阿里山茶區清香烏龍茶製茶技術競賽」，40位來自四大茶鄉的青農齊聚隙頂，角逐手工製茶榮耀。

縣長翁章梁到場表示，嘉義茶業融合傳統與創新，是地方文化象徵，青農參與展現產業活力與未來潛力。優勝作品將代表嘉義參加全國賽，10月亦將於「柿子節」公開表揚。

競賽邀請茶業改良場前分場長郭寬福主審，從香氣、滋味、外觀等項目綜合評比，最終選出十強。冠軍由李柏蒼奪得，技術成熟、香氣層次分明；其弟李柏儀亦奪得季軍，兄弟同登頒獎台，成為焦點。

本次全手作比賽，選用嘉義代表茶種「青心烏龍」，參賽者需親手完成採摘、萎凋、炒菁、揉捻、乾燥等繁複製程，不得使用機械。參賽青農多具製茶丙級證照，展現高水準技藝與堅實基礎。茶香青春，從山頭飄進校園，從家園走向全國，嘉義青農讓地方製茶工藝薪火不斷。

114年度清香烏龍茶製茶技術競賽
冠軍 番路鄉 李柏蒼

亞軍 竹崎鄉 洪梓晉
阿里山鄉 伍永盛
梅山鄉 陳乙安

季軍 番路鄉 李柏儀
竹崎鄉 葉信佑
梅山鄉 鍾明志
番路鄉 王煒曜
竹崎鄉 陳建勳
竹崎鄉 郭紋廷

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