在地食品創新 加茂食品「蛋小白雞蛋干」拓展蛋品應用新市場

【2025年6月訊，新北林口】位於新北市林口的加茂食品有限公司，日前舉辦創新產品發表活動，正式推出全新研製的「蛋小白雞蛋干」。該產品主打蛋品多元應用與營養便利性，期望透過創新加工方式，開拓雞蛋食用的新形態，並強化日常餐食中的健康補給。

加茂食品團隊深耕蛋品製造逾二十年，長期致力於推動蛋品加工技術升級。創辦人謝孟璋董事長表示，此次推出的「蛋小白雞蛋干」為因應現代家庭飲食型態與消費者對營養簡便性的需求而開發，採用去殼雞蛋精製而成，具備可常溫保存、即食與多元烹調等優勢，適合運用於早餐、便當、運動後補給與輕食等生活場景。

圖 / 加茂食品於新北林口盛大舉辦「蛋小白雞蛋干」創新食品開幕式。(照片/業者提供 )

加茂食品崔安捷總經理在開幕致詞時表示，新產品除了聚焦品質與便利，也關注家庭健康。「『蛋小白雞蛋干』的誕生，不僅是我們技術創新的里程碑，更承載了我們對於家庭健康的深切關懷。我們理解父母對於孩子挑食蛋黃的心情，因此致力於開發出這款讓大人小孩都能愛上、輕鬆攝取雞蛋完整營養的產品。我們相信，蛋小白將成為每個家庭的健康新選擇，讓優質營養隨時可得，也讓家人間能感受到彼此的用心與關懷。」

「蛋小白雞蛋干」可直接食用，也能搭配炒菜、火鍋、烘焙、拌飯等料理使用。現場並展示其結合料理創意的多元應用，吸引不少與會通路商與消費者關注。未來加茂食品也預告將推出多款風味版本，滿足不同口感偏好，持續拓展雞蛋食品市場的創新可能。

此次新品上市不僅顯示加茂食品持續深耕研發與產業升級的企圖心，也反映台灣食品加工業者在產品價值延伸與健康導向上的努力方向。該產品目前已在實體通路與電商平台同步開放購買，更多產品資訊可參考官方網站：https://egglittlewhite.com.tw/ ，或撥打服務專線 02-2601-6338 洽詢。