邁向國際市場　「旺萊山」食安新廠啟用

記者陳致愷／嘉義報導

「旺萊山」在嘉義縣民雄工業區打造食安新廠／林詩涵攝影

為擴大國際市場，全國唯一針對台灣鳳梨進行全果開發應用的「旺萊山」，在嘉義縣民雄工業區打造食安新廠，今天(14日)由嘉義縣長翁章梁、前衛生署長張博雅等人到場剪綵啟用，共同期許為台灣鳳梨產業在國際市場打造新典範。

翁章梁說，旺萊山以國際市場需求所成立的新廠令人期待／陳致愷攝影

翁章梁表示，台灣鳳梨從頭到尾都是寶，尤其以鳳梨為研發核心的嘉義旺萊山，除了開發深受國際市場喜愛的鳳梨酥，更集結藥學博士、醫師、藥師、營養師組成「Dr.liu」保健專業團隊，開發鳳梨醱酵液，甚至以鳳梨酵素調劑的複方保健品，屢屢獲得世界金牌的肯定。

翁章梁說，旺萊山曾與「嘉義優鮮團」一起參加3次東京食品展，已打入日本市場，再次說明「嘉義優鮮」推薦的好物，禁得起考驗。如今旺萊山正式進軍國際市場，以國際市場需求所成立的新廠令人期待。

前衛生署長張博雅表示，與旺萊山創辦人劉家發結緣是師生關係，認同劉家發對台灣鳳梨產業的用心，更肯定劉家發訴求「全果鳳梨 × 永續健康 × 前進國際」的企圖心和理念。

旺萊山創辦人劉家發表示，感謝恩師張博雅的祝福和肯定，這座新工廠為了符合國際出口規格，未來將全面導入ISO 食品安全管理系統與HACCP國際食品安全驗證，更以嚴格、透明、可追溯的生產流程，建立國際等級的製造實力。

民雄鄉長林于玲指出，民雄是嘉義鳳梨的大本營，旺萊山從民雄發跡，如今不僅是嘉義之光，新廠的誕生在未來國際市場將不可限量。

曾任嘉義縣藥師公會理事長也是現任番路鄉長蕭博勝指出，旺萊山創辦人劉家發是高醫背景，相對從食安、美味和健康把關更有保障，祝福新廠誕生更上一層樓。

國際獅子會前總監陳昆茂、嘉大校長林翰謙、前空大校長張惠博都表示，旺萊山劉家發董事長平時熱心公益，關懷學子，如今該新工廠誕生提升生產效率，更符合日本、新加坡等國對食品品質與安全的高標準，象徵著旺萊山正式邁向跨國的新里程碑。

旺萊山第11家分店「民雄工業店」今天同步盛大開幕／陳致愷攝影

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