參訪水產業者黑鮪魚處理示範 黃秋媖：提升產地端價值是當務之急

圖說：高雄市議員黃秋媖參訪水產業者處理黑鮪魚。（圖片來源：黃秋媖辦公室提供）

高雄市議員黃秋媖日前前往高雄岡山區水產業者處理一尾重達150斤的黑鮪魚展示活動，業者開放民眾與產業界觀察其低溫保存與分切流程。吸引消費者現場關注，黃秋媖表示，地方水產加值技術與產地保存能力，需要政府政策及技術支援的進一步提升。

黃秋媖應邀前往現場參訪，了解漁獲處理環境與保存條件，並與業者針對產地現況進行交流。她表示，台灣具備優質海洋資源，但如何讓第一線產地的水產品穩定進入市場，仍有政策與技術支援空間。

業者柯達現釣鮮魚表示，從捕撈、儲藏、分切至包裝全程皆採低溫處理，以保留魚體鮮度並維持食用品質。然而，他們也坦言，小型業者若無法連結通路與技術支援，在原地提升產品價值仍相當困難。

黃秋媖指出，未來在漁業政策推動上，應加強對產地端設備與技術的投資，例如：保鮮技術、人力培育、產地直送管道等，讓傳統漁業不僅能留在地方，更能創造區域經濟的韌性。

本次活動不僅展示高品質漁貨，也讓地方水產處理能量被看見。未來若能藉由政策協力與通路支持，將有助於建構更完善的地產地銷系統，活絡漁村經濟。