傳承五代　臺南「芳榮米」外銷日本

記者莊漢昌／台南報導

傳承五代、在地深耕超過百年的芳榮米廠，近日正式將自家優質白米外銷日本。臺南市長黃偉哲表示，此次芳榮米外銷日本，為臺南稻米輸日再創新頁，也展現出台南農業的實力與潛力，這批臺南11號白米將以日本家庭熟悉的5公斤裝進駐日本通路，象徵台南優質農產品再次獲得國際市場的高度肯定。

芳榮米廠執行長黃麗琴指出，米廠自民國93年即配合中央農糧政策成立芳榮稻米契作集團產區，至今已逾20年，合作農民將近百位，契作面積突破300公頃，米廠從源頭端協助農民田間管理，採收前會進行農藥殘留的田間抽驗，採收後則進入低溫冷藏保存，以維持稻米最佳鮮度與品質，這些堅持和用心，不但提升稻米品質、更能增加農家收益。

KURIYA株式會社代表取締役德永真悟是日本專門販售稻米的職人，擁有多項有關稻米從產地到餐桌的證照，還在日本實測臺南好米確實符合日本市場的口感喜好，終於促成芳榮米外銷日本，德永先生此次更親自來台共襄盛舉，見證這歷史性的一刻。

值得一提的是，芳榮米廠第五代接班人更運用自身設計專長，開發新產品「香米餅」，成功打入日本樂天超市，從傳統米業到創新商品的開發，顯示出芳榮米廠在世代傳承中也不斷進化，將台灣稻米產業推向更廣闊的國際舞台。

臺南市政府農業局長李芳林高度肯定芳榮米廠長年來的耕耘，他表示，芳榮稻米契作集團產區的用心經營，正是對《無米樂》紀錄片中崑濱伯熱愛土地與農業精神的延續與實踐，未來農業局也將持續投入資源，協助在地農業的行銷推廣，讓台南優質農產品被更多國際市場看見。

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