譚敦慈傳食安心法 嘉市護健康生活

【記者孫慶璋/嘉義報導】

嘉義市政府27日舉辦「避開毒物健康守則」食安專題講座，邀請食安專家譚敦慈護理師親臨演講，吸引逾500位市民熱情參與。市長黃敏惠特別歡迎「嘉義女兒」譚護理師回鄉分享，講座由副市長林瑞彥代表主持，現場互動熱烈、掌聲不斷。

講座中，譚護理師以生活案例深入淺出分享常見食安風險，如塑化劑、農藥殘留、重金屬與添加物，並強調：「蔬果清洗不必靠清潔劑，流動清水最有效；連果皮也應清洗，避免手部病菌入口。」實用建議獲民眾熱烈回響。

副市長林瑞彥表示，嘉義市重視教育、健康與永續發展，今日講座正是食安教育的具體展現。嘉義市今年獲《遠見雜誌》評比教育、醫療與環保三面向全台第一，持續打造「醫療之都」，展現守護市民健康的決心。

建設處長田長沛指出，譚護理師的分享不談艱深理論，而是落實生活的健康改變。嘉義市也推動全市共學食農平台，結合八大局處資源，深化食農教育。市府將持續推出貼近民眾的健康講座，落實「食得安心、活得健康、吃得永續」的城市願景。

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