景文科大義廚陪長輩共度安康端午

(中央社訊息服務20250521 17:56:58)端午佳節將至，景文科技大學中廚果雕社與僑生聯誼會組成的秀秀大寶貝義廚團，在教育部深耕計畫及譚聖道慈善基金會贊助下，揪團於5月21日前往新北市石碇楓子林公共托老所與老五老基金會共同共同辦理共學義煮感恩活動，帶來DIY手做簡易花束及豐富營養料理，讓偏鄉長輩感受來自青年世代的熱情與溫暖。

共學活動，是由僑生聯誼會帶來DIY心花朵朵開花束製作，花瓣與花梗運用五顏六色的絨毛條，經由簡易旋轉步驟製作成花朵造型，活動全程氣氛熱絡且歡笑聲不斷，現場長者還高舉著花束，高歌歡唱祝你幸福。

活動同時，一群年輕學生穿著正式廚服的中廚果雕社，由餐飲管理系高世達老師指導，拿起菜刀、鍋鏟展現平日所學，依照季節與節慶特色，提供五道熱菜與一份當季水果；作品有南瓜蒸蛋、三色繪雞片、炒空心菜、塔香百頁、蔥燒豬片、京醬薯條及當季水果等；參與烹煮的學生，逐一地向長者們介紹燒製的菜餚；負責設計菜單的陳芊說，為配合端午民俗節令，還利用果雕的手法，將入菜的紅蘿蔔雕刻成粽子的形狀，以增加食物的趣味性；長輩們都吃得很開心，紛紛豎起大拇指說讚。

景文科技大學王忠孝組長受邀致詞時，首先拿著大型粽子向長者們問候端午安康，接著表示，讓學生透過敬老活動，能實際運用所學、培養服務精神，同時也學習與長者互動的溝通技巧，是非常實用且富有意義的學習歷程；而老五老基金會也致贈感謝狀，以表達對景文科大師生關懷行動的誠摯謝意。