屏東榮家推動健康飲食宣導：全榖雜糧健康選

【勁報記者于郁金/屏東報導】為提倡銀髮族健康飲食觀念，屏東榮家特別為住民長輩舉辦健康飲食宣導活動，主題為「全榖雜糧健康選」，共有100餘位住民長輩及工作人員熱情參與；活動特別邀請屏東榮總陳惠美營養師擔任講師，分享日常飲食生活中如何攝取更多天然健康全榖雜糧，達到均衡飲食目標。

榮家說明，陳營養師深入淺出地介紹全榖雜糧好處，包括富含膳食纖維、維生素B群與抗氧化物，有助於穩定血糖、促進腸道健康及提升免疫力，特別推薦高齡族群日常可多攝取糙米、燕麥等；此外，營養師也帶來簡單實作示範，如製作全穀飯糰，並搭配黃瓜絲、蘿蔔絲、肉鬆等，指導長輩親手製作，再一同享用，不但吃的開心，也吃得健康。

    
長輩們對活動內容反應熱烈，紛紛表示此次活動讓他們改變過去對「全榖雜糧」味道不佳或「難咬」印象。

榮家表示，透過專業講解與品嘗體驗，不僅提升飲食知識，也更願意在日常生活中嘗試與應用；屏東榮家未來將持續推動此類健康活動，提升住民長輩生活品質，邁向健康、樂活銀髮人生。