台南精品咖啡豆飄香國際　來東山喝咖啡

▲114年台南國產精品咖啡生豆媒合會登場  黃偉哲邀民來東山品嚐優質咖啡。（圖/辦理單位提供）


【亞太新聞網/記者吳玉惠/臺南報導】

台南東山區農會於5月18日舉辦「台南市國產精品咖啡生豆推廣分享媒合會」，台南市長黃偉哲蒞場頒獎祝賀得獎莊園主，並和與會貴賓一起製作使用台南精品咖啡豆沖煮的西西里特調咖啡，盼消費者一起支持在地咖啡文化，也將致力讓台南咖啡邁向國際舞台。立法委員陳亭妃也到場共襄盛舉。


▲台南市長黃偉哲頒獎祝賀特等獎得獎莊園主。


▲台南市長黃偉哲頒獎祝賀金質獎得獎莊園主。

黃偉哲表示，國人飲用咖啡的族群增加，咖啡的需求量也隨之提升，台南東山產出的咖啡在台灣擁有相當規模的產量，且品質優異，連續舉辦好幾年的咖啡媒合會，除符合美國咖啡協會評審標準外，今年更有許多咖啡皆已達到近85分的優質水準，打響名聲培養出固定客群，更吸引眾多買家年年來參與媒合會，或直接向咖啡農訂購採買，這些成果皆讓台南精品咖啡知名度提升，成功打造咖啡農友與業者雙贏局面。市府將持續協助農友行銷推廣，推薦消費者來東山喝咖啡之外，也多加選購在地自產的各式農特產。


▲台南市長黃偉哲和與會貴賓一起製作使用台南精品咖啡豆沖煮的西西里特調咖啡。

南市府農業局表示，台南莊園咖啡擁有獨特香氣，其餘韻、平衡性、乾淨度與酸甜度等咖啡評鑑的指標，皆達世界級水準，深獲大眾喜愛，誠摯邀請大家來到東山，一定要品嚐美好的咖啡風味，或者購買當作伴手禮送親友都很合適。


▲一起支持在地咖啡文化，讓台南咖啡邁向國際舞台。

南市府農業局指出，此次媒合會透過市府、農會與產業協會的共同努力，不僅促成咖啡農與業者之間的交易合作，同時也推動台灣精品咖啡邁向永續經營與國際舞台。另外，值得一提的是，今年評鑑平均分數達84.77分，較往年再提升0.3分，顯見台南咖啡品質優質化，農友烘焙技術獲得肯定。


▲今年評鑑平均分數達84.77分，較往年再提升0.3分，顯見台南咖啡品質優質化，農友烘焙技術獲得肯定。

媒合會上開放買家競標下單，有鑑於今年平均分數創新高，達84分以上等級的咖啡更有13支，品質更勝於以往，因此吸引許多咖啡行家前來搶購，在主持人及拍賣官的帶動下，活動會場搶標熱絡、競爭激烈，並湧進各咖啡業者、企業與咖啡愛好者共同踴躍參與，讓台南咖啡媒合會再創高峰。