國際蔬食文化節熱鬧開場　人氣買氣雙飆高

【說新聞記者 王萓蓁／高雄 報導】佛光山《人間福報》、社團法人中華福報生活推廣協會舉辦的「2025國際蔬食文化節──蔬福生活」，17日進行開幕式，由聖義龍獅團熱力四射的舞龍舞獅表演揭開序幕，佛光山住持心保和尚說：「蔬食理念是對環境的珍惜」，強調蔬食不僅讓身體健康，更透過文化展現，讓心靈更充實。

秉持著「蔬食、環保、愛地球」的精神，「國際蔬食文化節」已持續舉辦20年，心保和尚開示致詞表示，面對環境變遷，蔬食理念不僅是一種生活方式，更是一種覺醒與覺悟，與佛教精神相呼應。環境與人類生活息息相關，影響深遠。

心保和尚指出，全球暖化導致海平面上升，海水侵入沿海房屋，即便是豪宅也無法居住，迫使人們遷移。更有甚者，全球多個城市因海平面上升，數年後恐將被淹沒，居民不得不撤離。

環境危機不僅止於此，氣候兩極化可能導致植物無法生長，稻米、蔬菜、水果等糧食短缺，引發糧食危機。更悲觀的預測是，糧食短缺可能引發搶奪與戰爭。雖然無人希望如此，但這些危機正緩慢逼近，若不及早行動，恐為時已晚。

「蔬食理念是對環境的珍惜。」心保和尚強調，蔬食不僅讓身體健康，更透過文化展現讓心靈充實，呼籲大眾以蔬食實踐健康生活，共同守護地球。

佛光山文化院院長依空法師表示，回想20年前，《人間福報》就開始辦素博展，不久前也在宜興大覺寺舉行，而新冠疫情期間，也如同鸚鵡救火，辦理蔬食文化節，同時結合母親節、佛誕節，在嚴峻的情況下完成展覽。

地球正面臨暖化危機、極端氣候，依空法師指出，從佛教角度來說，人的身體叫正報，住的環境叫依報，我們不斷巧取豪奪地球，如同慢慢登上高山，但到了山頂就是下山，所以稱為成、住、壞、空。住之後就是壞了，但我們不能讓它壞得那麼快，所以用鸚鵡救火的熱忱和真心舉辦蔬食文化節。

透過蔬食文化節，依空法師希望，每一個人的正報都能身心健康，一起保護我們的依報，也讓努力推動蔬食的縣市和廠商可以有與大家廣結善緣的機會。（相片來源/佛光山提供）