南市國產精品咖啡評鑑　6支獲得特等獎

記者李文生／台南報導

為行銷推廣評鑑精品級優質咖啡，台南市政府與東山區農會將於18日舉辦國產精品咖啡生豆媒合會，114年有19支咖啡生豆參與國際級精品咖啡評鑑。經評鑑結果，特等獎6支、頭等獎7支、金質獎2支。農業局表示，今年參賽評鑑的咖啡生豆都在精品級以上，各項指標已達世界級水準。

農業局表示，東山為台南市主要咖啡產區，咖啡栽植面積約54頃，產量約60公噸。為行銷在地咖啡產業，102年起與東山區農會舉辦國產精品咖啡評鑑活動。東山優質的氣候條件，加上農民用心栽培管理，生產的咖啡品質優良香氣濃郁。每年辦理咖啡評鑑是對咖啡品質的年度考核，透過評鑑促進咖啡農相互砥勵成長。

農業局說，114年國產精品咖啡評鑑，有來自在地咖啡農種植的19支咖啡生豆參與，邀請台灣咖啡研究室團隊及來自日本的谷村和紀客座擔評審，是台灣第一個使用Q國際認證系統的評鑑賽事。經評選結果，85分以上特等獎6支、84至84.9分頭等獎7支、83至83.9分金質獎2支。評鑑老師表示，今年水準更勝往年，平均分數更高。

114年台南市國產精品咖啡評鑑得獎名單，特等獎：大鋤花間咖啡生態農場（4支）、金蓉咖啡莊園、十萬咖啡。頭等獎：奕品咖啡農園、瑞亦思．安咖啡莊園（2支)、歐爸的咖啡園、村長天池咖啡、崁頭山紅楓咖啡館、高峰咖啡。金質獎：金讚咖啡農園、村長天池咖啡。

農業局表示，18日將舉辦台南市國產精品咖啡生豆媒合會及頒獎典禮，將評鑑達80分以上的精品級咖啡生豆，提供咖啡農友、商家與餐飲業者現場進行品測。買家們可透過乾香、濕香、風味、餘韻、酸質、體脂感、一致性、平衡性、乾淨度、甜度等進行媒合交易購買，增加農民收益並拓展國內外通路。

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