【巴枯寧專欄】如何修復被抗生素破壞的腸道微生物群

海蒂·萊德福德 Heidi Ledford發表在最新一期權威期刊《自然》(Nature)的<如何修復被抗生素破壞的腸道微生物群>( How to fix a gut microbiome ravaged by antibiotics)指出，富含多種碳水化合物的飲食在恢復小鼠微生物多樣性方面比糞便移植效果更好，這與一系列健康狀況有關。(A diet rich in diverse carbohydrates outperforms faecal transplants in mice at restoring microbial diversity, which has been linked to a range of health conditions.) 海蒂·萊德福德說，一項針對小鼠的研究表明，富含纖維、低脂肪的飲食可以補充被抗生素破壞的腸道微生物群。該分析於 4 月 30 日發表在《自然》雜誌上，發現良好的營養比將糞便及其所含的微生物從健康的腸道移植到被破壞的腸道中更有效。此外，如果無法矯正不健康的飲食習慣，這種移植就無法幫助腸道從抗生素中恢復。
生物多樣性效益
比利時根特大學研究腸道微生物組的 Marie Joossens 表示，迄今為止的數據僅來自小鼠實驗，但應該可以激發人類的進一步研究。她並未參與這項研究。 「糞便移植聽起來是一個很好的捷徑，」她說。 “但認為這能快速解決問題只是一廂情願。營養起著如此重要的作用。”
腸道中的微生物影響消化、免疫和多種健康狀況的嚴重程度，包括克隆氏症和結腸癌。這篇論文的合著者、伊利諾州芝加哥大學研究腸道微生物的梅根肯尼迪 (Megan Kennedy) 表示，培育健康腸道微生物群的關鍵是培養多樣化的腸道菌叢。
你的飲食可以改變你的免疫系統
但在美國和其他一些國家，人們傾向於食用「西方」飲食，這種飲食富含簡單的精製糖，而水果和蔬菜中所含的多種複合纖維含量較低。甘迺迪說，食用多種纖維可以讓多種腸道細菌繁衍生息。 “但當只有一種資源時，最擅長食用這種資源的物種就會非常擅長，沒有其他物種可以與之競爭。”
結果是腸道微生物群遭到破壞，只剩下少數幾種微生物，這種情況稱為菌叢失調。抗生素也會導致菌叢失調，一些慢性疾病也會導致菌叢失調。這項研究的共同作者、芝加哥大學的胃腸病學家尤金·張 (Eugene Chang) 表示，功能失調的腸道微生物群會為危險的病原體創造一個更容易定植和感染的環境。
研究人員曾嘗試利用糞便移植來治療肥胖等慢性疾病引起的菌叢失調，但收效甚微。甘迺迪決定研究腸道菌叢失衡的恢復情況，就像生態學家研究野火過後森林的再生一樣。
她與張和其他同事一起，對將小鼠從健康飼料轉換為西方飲食或用抗生素治療時消失的微生物進行了分類。隨後，研究團隊對接受抗生素治療的小鼠進行了監測，研究人員給了小鼠更健康的食物、進行了糞便移植或兩者兼而有之後，小鼠體內的微生物群落重新出現。