達德餐飲烘焙科畢業成果展　「用溫暖的手藝烹調美味煮給媽媽吃」

記者張文熹／彰化報導

母親節前夕達德商工餐飲技術科暨烘焙科學生以三年所學，烹調美味獻給最愛的媽媽。本次活動以「用溫暖的手藝烹調美味  獻給最愛的媽媽」為主題，展現學生三年來的學習成果，呈獻給最愛的媽媽，以表達學生們的感恩之心。更藉此機會磨練實戰經驗，提升升學與就業競爭力。

本次成果展於29日中午在學校餐飲科實習餐廳集膳軒舉行，邀請孩子們最愛的媽媽與師長，共同見證學生的專業技能與創意發揮。成果展活動包含靜態展示與動態展演，透過西式創意料理、西式點心、地方小吃、果雕、餐飲服務等，呈現學生的學習歷程與專業技藝。

達德餐飲烘焙科畢業成果展 「用溫暖的手藝烹調美味煮給媽媽吃」

靜態展示區由餐三信、餐三義及烘三信班同學精心策劃，涵蓋專題製作、地方小吃、餐飲服務、西式點心、歐包製作、蛋糕裝飾、果雕及異國料理等多元課程內容。學生將負責場地布置並進行作品解說，讓媽媽們深入了解每道作品的特色與製作過程。

動態展示部分則以午宴形式呈現，學生運用三年所學，將專業技術與創新理念融入餐點設計，以西式創意風格精心製作美味佳餚，供媽媽們品嘗。

此外，活動還包括上菜表演秀、桌邊烹調展示、歌舞演出，以及三年學習歷程影片回顧，為媽媽們帶來一場充滿感動與驚喜的盛宴。餐三信傅翊婷同學分享：「平常都是吃媽媽煮的飯菜，在母親節前夕，我們很想把三年所學到的手藝烹煮給媽媽們吃。雖然過程中會惶恐不安、有一些無法解決的問題，但還好老師們都會陪伴在旁，全力指導，讓我們都可以迎刃而解」。

本次活動不僅是學生感恩媽媽的用心栽培，亦是學生學習成果的驗收。餐三義陳宛昀的媽媽分享：「透過這次的感恩餐會，看到孩子在學校的成長，真的非常感動，祝福每個孩子都能完成自己的夢想」。

媽媽們與師長齊聚一堂，一同感受學生的創意與熱忱，見證孩子以技藝展現出的精彩成果。每一道作品都是學生用心與感恩的展現，讓這場盛宴不僅充滿視覺與味覺的饗宴，更蘊含著孩子對媽媽們最真摯的愛。

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