日月千禧極炙牛排館獨創法式饗宴套餐上桌

【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】台中日月千禧酒店24F極炙牛排館，隨著季節更迭獻出的嶄新菜單，總是讓老饕引頸期盼。即日起晚餐時段主廚汪伯昇獨創的法式饗宴套餐，以精湛的烹飪技藝，展現法式料理的靈魂與精髓，讓每一道佳餚都為味蕾帶來截然不同的體驗，帶領您踏上法國美食之旅。 　　其中套餐主餐2擇1，以極炙牛排館熱門經典食材呈獻，「日本A5和牛菲力」油花分佈綿密豐富，飽含肉汁且帶牛油甜香，採低溫油封手法，靜置後高溫炙燒，完美呈現菲力入口即化、軟嫩多汁的甜美肉質。

「法式焗龍蝦」在龍蝦肉上抹上石斑魚肉慕斯及奶油、起司焗烤，豐腴的蝦肉與石斑魚的海味交融，美味加乘、飽足感十足。

精選美味前菜「甜蝦塔塔」，嚴選肉質細嫩的胭脂蝦稍微川燙後、切丁拌入西班牙臘腸製成鮮美馥郁的美乃滋，搭配微酸爽口的醋漬南瓜豐富層次，點綴上青檸油醋更是提升香氣；尤其如花朵綻放的外型、完美擄獲目光。

湯品「法式鴨肉澄清湯」，選用鴨架、蔬菜熬製而成的澄清湯濃郁純粹，以宜蘭櫻桃鴨特製的鴨肉餃融入其中，風味溫潤高雅。

熱前菜「海膽奶油煎干貝」，將干貝煎至鮮嫩多汁，無論是配上清新宜人的青蔥味噌醬、還是滑順鮮甜的海膽奶油，都是不可錯過的好味道。

此外，還有開胃小品「藍紋起司佐伊比利火腿」，酸甜輕盈、清新宜人的甜點「柚子熱帶慕斯」，配菜焗烤綠蘆筍、蒜味奶油蘑菇、酥炸脆薯3選1，手工麵包、咖啡或茶。每人依主菜選擇3,880元+10%、4,280元+10%。

訂位、洽詢專線：04 3705 6099 極炙牛排館 24F The Prime - Grill & Loung； 欲了解更多優惠訊息，請至台中日月千禧酒店官網www.millenniumtaichung.com.tw、或Facebook官方粉絲頁查詢。