白河榮家營養講座宣導 提升住民長輩健康力

【勁報記者于郁金/臺南報導】為提升長者營養認知、減少肌少症發生，白河榮家於近日舉辦「吃出營養好成『肌』」營養講座，特別邀請經驗豐富蘇建州營養師擔任講座主講人，現場吸引眾多住民及社區長輩踴躍參與，反應熱烈。

蘇建州營養師以深入淺出方式，說明高齡者常見營養困境，例如牙口不佳、味覺退化、腸胃功能衰退及獨自用餐所造成食慾不振等問題，並強調「優質蛋白質攝取」對於維持肌肉量、預防肌少症重要性。

為讓長輩能輕鬆實踐營養補充原則，講座中亦分享多項簡單實用飲食技巧，例如在早餐加入一顆蛋或一杯奶、以豆製品作為優先蛋白質來源等。蘇營養師提醒，若無腎臟疾病，長者每日蛋白質建議攝取量為每公斤體重1.2～1.5克，應優先攝取豆製品、魚類及乳製品等高生理價值蛋白質，以維護身體機能、提升生活品質。

白河榮家洪富珍副主任表示：高齡化社會來臨，我們更應重視長者營養與健康；本次講座不僅提供實用知識，更是一場溫暖交流與關懷；榮家將持續透過多元健康促進活動，陪伴長者走向更自主、更有活力銀髮生活。

透過本次營養講座，白河榮譽國民之家展現持續深耕社區、推動健康老化決心，鼓勵長輩「從飲食做起」，養成良好生活習慣，活得健康、吃得有力，攜手邁向幸福安康晚年生活。