埔里發起餐會.義剪 為長輩慶祝母親節

母親節快到了，為了讓記憶中的好滋味傳承，埔里鎮的客家餐廳業者，邀集南投縣烹飪商業同業公會，十多位名廚來到埔里的良顯堂，為民間關懷協會的長輩烹煮料理，不只用客家料理，來傳承記憶中的美味，也為在場的阿公阿婆們，提前慶祝母親節。 各大名廚忙進忙出，準備食材烹飪料理，一旁還有美髮師義剪，已經舉辦第五個年頭，不只是關懷行動，更是活動發起人對母親的思念。 活動發起人 詹浿永：「師傅的手路菜，每個都有呈現不一樣的菜色，要讓阿公、阿婆吃，要選的東西(食材)，比較好、比較軟，也比較好咬這樣子。」 南投縣烹飪商業同業公會理事長 潘岱儒：「每年在這個母親節前夕，都與這個福祿壽關懷協會，邀集這些長輩，來這裡大家來共度，很好的母親節前夕的一個餐會。」 十多位專業廚師烹飪料理，要為長輩們慶祝母親節，同時也在料理中，呈現客家傳統滋味，不只要讓記憶中的美味傳承，也要用美食傳遞對長輩的關懷。 「祝大家用餐愉快。」 參與長輩 徐阿婆：「很幸福、很感動。」 參與長輩 潘阿婆：「很感謝，已經連續吃五年了，非常的感謝，愛護我們這個老人家。」 活動發起人 詹浿永：「希望今年的活動，也可以做得很快樂，大家都可以吃得很快樂，明年也可以一起再來，與阿公、阿婆過母親節。」 連續多年都在母親節前舉辦義煮活動，將對母親的懷念與記憶的滋味，呈現在每一道客家料理中，長輩們不只吃得開心，也讓客家傳統滋味持續飄香。