蘼樂餐酒主廚匠心獨具 打造輕奢風格的料理美學

〔創新聞／記者黃淑貞報導〕高雄雅樂集團旗下品牌「蘼樂餐酒Lee’s Garden Wine Bar」全新菜單十七日登場，主廚 Pan（潘鏡吉）以法式料理為底蘊，融入台灣在地的風土滋味，選用四時旬食，揉合西式技法與情感，把每一道菜，都當作一幅畫、一段風景，細膩呈現於餐桌之上；料理於他，不只是味覺的堆疊，更是一場關於時間、土地與美感的對話。

「蘼樂」以融合精品餐酒定位，打造時尚氛圍與獨特餐飲體驗，成為高雄美食新指標。餐廳手路菜主打以台灣在地農產、配合季節時令、畜牧肉品、新鮮海味為主，利用西式擺盤製作出融合料理，並精選多國佳釀葡萄酒、香檳、精釀啤酒等，搭配時下流行的菜系，滿足不同消費者的味蕾。
▲「蘼樂餐酒」為搶攻母親節商機，推出全新六道料理。（圖/蘼樂餐酒提供）
另外，蘼樂餐酒每月都會推出讓老饕秒殺的餐酒會以及酒類暢飲活動，本月的餐酒會即將於四月二十六日舉辦，主廚團隊獨家設計的六道特色料理及五款精選義法酒款每人只要三二八０元並獨家聯名Nachtmann水晶杯，快來開啟您舌尖上的微醺時光吧。

主廚潘鏡吉並說，五月是溫柔也是溫馨的月份，蘼樂也準備了新菜色與大家見面，全新六道料理 × 三款特色飲品，新菜色有：奶油蕃茄燉飯、煙燻鮭魚、炭烤魷魚、阿根廷青醬、雲林黑豬梅花、蜜汁鏡面、爆米香、炭烤龍虎石斑、炙燒鹹蛋黃、白酒醬汁、炸薯條、咖哩蕃茄醬、煙花女風味炒蛤蜊等，至於大受歡迎的流星黑金手工刈包，此次也重磅回歸，重新探索料理的多樣面貌。

面對即將迎來的母親節，蘼樂更是誠意的推出與媽媽一同享樂的經典母親節套餐，四人同行只要四千六百元，現場也將為消費者捕捉溫馨的用餐畫面，留下瞬間的美好，感謝媽媽不是一句話，更是一餐飯的溫柔對話，母親節跟著蘼樂餐酒品味澎拜的料理，一起寵愛媽咪。