在台灣也能吃到新加坡國民甜點　順成蛋糕全新斑蘭蛋糕上市

CNEWS匯流新聞網記者張夢珊 / 台北報導

在台灣也能吃到道地的新加坡國民甜點，60年老字號順成蛋糕推出新品「斑蘭蛋糕」，18日起於部分順成蛋糕門市開賣，每一口都讓人彷彿瞬移新加坡街頭，復刻南洋風情甜點，譽為「翻唱女神」文慧如品嚐後更驚艷不已，直呼「這就是記憶中的家鄉味」。

斑蘭蛋糕是新加坡人午後最熟悉的滋味、更是東南亞旅遊必買伴手禮之一，創作型歌手文慧如現身新品亮相活動現場，自小在新加坡長大、童年沈浸南洋味的文慧如表示，一口嚐下便立刻感受到熟悉的香氣與口感，就像是以前在家巷口糕點店買到的斑蘭蛋糕一樣，蛋糕綿密細緻，連香氣都非常道地。

順成蛋糕總經理吳官明回憶起年輕時初訪新加坡，吳官明指出，那是第一次吃到斑蘭蛋糕，沒想到這麼多年過去，味蕾竟還記得當時的感動。去年再次踏上新加坡，熟悉的斑蘭香氣重新勾起這段美好的回憶，並決定把這份藏在心底的味道在台灣重現。

順成蛋糕說明，團隊親自拜訪屏東斑蘭葉小農，以鮮萃工法取汁，保留斑蘭特有的青草與芋頭交織香氣，蓬鬆的蛋糕體原料採用德麥食品嚴選、來自日本的NIPPN 鑽石牌低筋麵粉及來自紐西蘭的德紐黃金奶油，結合順成一貫細膩的職人烘焙工藝，堆疊出柔軟濕潤的綿密口感，尾韻更帶有淡雅椰奶香—就像記憶裡那塊令人懷念的斑蘭蛋糕，看似平凡無奇、卻令人回味無窮。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照

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