從鍋邊飄來的香／丁倩

丁倩

清晨的陽光還沒灑下，
巷口的小店已悄悄升起蒸氣，
鍋邊一圈白霧，
是米漿鋪在鐵鍋上的輕語。

滋啦一聲，香氣就飄了出來，
不是山珍，不是海味，
卻能喚醒我藏在記憶深處的胃口——
是家的味，是母親的手。

我老家在三坊七巷，
那裡的小巷彎彎，煙火氣十足。
每次我和媽媽回家探親，
第一站總是鍋邊糊——
巷口那家熟悉的小店，
從小吃到大，味道從未改變。

紫菜在湯裡打轉，蝦米跳躍，
筍絲與胡椒輕輕碰杯，
一碗鍋邊糊，被捧在手裡，
就像握住一個早已遠去的童年。

我離開故鄉三十多年了，
城市在變，語言在變，
但那鍋邊飄來的香，
依然是我心裡最安心的氣味。

多少年過去，我吃過許多名菜，
卻總在某個冬日的街頭，
被一縷米香擊中，眼眶微熱，
想起那個還沒長大的自己，
坐在板凳上，一口接一口，
在福州的風裡，把一碗吃得精光。

從鍋邊飄來的香，
飄過市井，飄過時光，
它沒變，是我長大了。
而那碗熱騰騰的情，
始終還在心頭翻滾。

（照片作者提供）