新竹榮家養護住民手作潤餅迎清明　傳承美味溫馨記憶

▲主任白恩惠(左)將親手捲製的潤餅送給新入住的于心亭伯伯，獲得于伯伯一個大讚。 (圖/記者蔣彤雲攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
       
清明節前夕，新竹榮家特別為養護住民舉辦潤餅手作活動，讓長輩們重溫傳統節慶的溫暖記憶，更在親手製作的過程中，享受團圓與回憶交織的幸福時光，主任白恩惠及副主任鍾翔宇特別陪伴榮民楷模劉明芝及百歲榮民鄭亞倫一起捲製潤餅，讓活動更顯溫馨。

白恩惠表示，潤餅習俗源自清明節前1日的寒食節，這項傳統也深植於臺灣文化，在清明節前都會準備潤餅，全家人圍坐一起包裹餡料、話家常，象徵團圓、溫暖與感恩。


▲主任白恩惠(中)、副主任鍾翔宇(左一)及榮民楷模劉明芝(右一)與住民一起體驗包潤餅的樂趣。 (圖/記者蔣彤雲攝)

活動現場瀰漫著食材的香氣，桌上擺滿傳統潤餅的各式內餡，從炒高麗菜、豆干肉絲到花生糖粉，色香味俱全
，住民圍坐一起，仔細挑選自己喜愛的食材，親手包裹出屬於自己的潤餅捲，。蘇伯伯一邊包潤餅一邊說小時候家裡也會包潤餅，媽媽總是說潤餅象徵豐收與團圓，吃了可以平安健康。盧媽媽也跟大家提醒，潤餅要包得扎實，皮不能破，吃起來才好吃。


▲住民們開心地大啖親手捲製的美味潤餅。 (圖/記者蔣彤雲攝)

考量部分住民因牙口不好無法咀嚼潤餅，榮家也貼心準備了質地調整後的羊肉粥，讓長輩們不錯過佳節美食，溫暖可口的粥品讓住民們吃得津津有味，直呼：好吃又懷念

潤餅手作不僅讓住民重溫節日氛圍，同時也能提供視覺、嗅覺、觸覺和味覺的刺激，訓練手部協調力，並在住民的互動過程中，增進人際交流，帶來心靈上的愉悅與滿足，透過潤餅香氣，串聯起過往歲月的回憶，讓手作活動更加溫暖有意義。

白恩惠表示，透過這類文化活動，希望讓住民們感受到家的溫暖，也期待長輩們能夠在這裡安心、快樂地生活
，讓榮家成為真正溫馨的「家」，榮家將持續規劃多元化的節慶與文化活動，讓長輩們在歲月流轉中，依舊能品味傳統、共創美好回憶。