【胡文琦專欄】給台灣廚藝美食協會與林佳龍按個讚

文/胡文琦

媒體報導，台灣廚藝美食協會將於4月6日至13日組隊赴新加坡參加「2025新加坡國際廚藝挑戰賽」。為此，外交部長林佳龍日昨於授旗儀式上表示，「美食外交」、「文化外交」是我國「總合外交」的重要一部分，他期盼代表隊能透過精湛的廚藝，與傳承創新的精神來為國爭光。據悉，部長林佳龍親自授旗予代表隊總領隊張和漢，並預祝全體的選手赴新加坡參賽能旗開得勝並圓滿順利。

外交部表示，「2025新加坡國際廚藝挑戰賽」（FHA Culinary Challenge，FCC）係由世界廚師聯合會所主辦兩年一度的國際級賽事，而我台灣廚藝美食協會也將與其他8個國家的代表隊競技，同時向世界行銷台灣的飲食文化與軟實力云云。坦白說，一方面鑒於我外交實務面必須面對對岸中共的強力挑戰而盡顯嚴峻外，類如上述非政治、巧實力與軟實力的飲食文化領域，確是一個可能發展突破且合乎法理情的「巧門所在」。

誠如林部長所言，寶島台灣承載著多元文化，以及富饒的人文物產，他更期待代表隊能有效發揮「人人都是外交官」的精神，期能讓「Team Taiwan」的名聲「站起來走出去」的閃耀於國際社會，同時也能讓國際友人能對台灣的飲食文化回味無窮，進而把世界帶來台灣。準此，對於此番「任重道遠」且同時發揮匹夫有責螞蟻雄兵力量的台灣廚藝美食協會，筆者認為應給他們與林部長按一個讚，加油。

原始新聞來源 【胡文琦專欄】給台灣廚藝美食協會與林佳龍按個讚 臺灣郵報.