紫蘇茶成日常飲品新選擇｜多層次風味受歡迎
警政時報/警政時報 薛秀蓮
1 年前
【警政時報 薛秀蓮 / 台北報導】
近年來，消費者對飲品的選擇更加多元，紫蘇茶憑藉其獨特的香氣與風味，逐漸成為日常茶飲的新寵，在茶飲市場中備受關注。
賴佳君中醫師與團隊，多年來積極投入紫蘇的契作種植，並選擇台灣本土農場進行種植，推動友善環境的耕作方式，團隊表示，紫蘇最佳採收期為夏末開花前，為保留茶葉的原始特性，團隊選擇低溫冷風乾燥技術，讓每一口都能呈現紫蘇的原始風味。
多變飲法 依個人喜好調配
紫蘇茶的飲用方式靈活多變，可依照個人口味進行調配。沖泡方式簡單，單飲可品味紫蘇本身的風味，亦可加入生薑、薄荷、金桔等，增添不同層次與香氣，適合各種場合飲用。
私房茶園首度公開 重新發掘在地特色
賴佳君中醫師認為，「一方土養一方人」，使用台灣本土種植的紫蘇，不僅能體現當地農業特色，也能推廣更多優質茶飲選擇。這幾年與團隊積極投入本土紫蘇契作，讓這款原本僅在茶園內流傳的私房茶，得以分享給更多人品味。
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