國立高餐大附中20周年邁向永續發展 綠能球場、餐旅實習樓同步啟用

【大成報記者張淑慧/高雄報導】國立高餐大附中於3月27日（星期四）隆重舉辦校慶活動，並同步舉行「餐旅實習大樓落成典禮」及「光電球場啟用典禮」。活動現場由教育部林伯樵主任秘書、高餐大陳敦基校長、國教署陳慧玲簡任視察校長，以及多位嘉賓共同出席，見證餐旅實習大樓的剪綵啟用。

全新落成的餐旅實習大樓內部設有中西餐廚藝專業教室、導覽解說教室、飲料實務教室、餐旅服務教室及多功能實習商店，為學生提供一流的餐旅專業學習環境，提升實務技能。

該該校同步啟用了可容納四座球場的大跨距光電風雨球場，將綠能科技融入運動場域，不僅為師生打造舒適優質的運動空間，亦實踐環保與聯合國永續發展目標（SDGs）的理念。

圖/光電球場合影

此外，學校積極營造友善學習校園，打造多項美感校園特色工程，包括友善廁所改建提升舒適度、公共藝術美化校園、學校藝術燈箱營造藝術氛圍，以及友善特色圍牆展現包容與創意，充分發揮校園的境教功效，為二十週年校慶增添藝術美感的校園風采。

其中更具特色的是校慶午宴，結合學生三年餐旅專業學習成果，由業界知名總鋪師帶領高三學生，以「台灣傳統辦桌」為主題，精心準備一系列經典台菜，讓來賓在品味美食的同時，也能感受台灣獨特的飲食文化與熱情好客的精神，更呈現技職教育務實致用的特色和學生實作能力，深獲參與的來賓肯定與喝采。

圖/總鋪師邱舜琳帶領師生進行外燴實務演練

曾河嶸校長表示，高餐大附中與高雄餐旅大學持續深化合作打造餐旅教育園區，是國內餐旅技術人才從國中到研究所的一貫育成基地，本校餐旅實習大樓與光電風雨球場的啟用，提供更優質的餐旅學習場域，建構優質的學習環境，讓學生更容易能夠做中學，掌握餐旅專業技能，成為餐旅菁英，讓世界看見台灣餐旅教育的實力與魅力。(圖/ 記者翻攝)