日本學生.職人訪關山 擂茶.日本茶道互交流

臺東數個民間社團，與遠從日本來的10多位，鑽研茶道的學生及職人合作，在關山舉辦，擂茶與日本茶道文化交流活動，讓在地民眾學習日本茶道，也讓日本友人體驗品嚐擂茶。 來自日本京都府同志社大學的學生，在台上茶亭示範傳統茶道，如何取用茶器、泡茶等，而台下的觀眾也跟著步驟，一一品嚐由日本職人所沖泡的抹茶。 臺東市民代表 邱英山：「很麻煩但很好喝。」 臺東縣六堆同鄉理事長 邱群峰：「不一樣的文化，喝茶的方式很不一樣。」 為感念臺灣在311大地震對日本的援助，日本美濃青商工株式會社自2010年起就自籌經費，來臺推動臺日茶道文化交流，今年關山在地社團就首度安排擂茶，讓來訪的日本友人拿起擂棍，在擂缽裡擂勻花生、芝麻、茶葉等，一起品嚐傳統客家飲食。 日本茶道老師 鈴木那美：「裡面有花生和其它的配料，所以很香，不同味道組合在一起，真的很美味。」 日本茶道老師 宮原隆洋：「日本的茶漬飯，只有單一種或兩種配料，而擂茶是有很多樣，有肉有菜全部加在一起，很有特色。」 臺東縣關山鎮青溪協會理事長 鍾敏淵：「我們用擂茶跟日本的茶道，這樣子相結合來辦這次的交流。」 主辦單位強調，無論客家或日本的飲茶文化，應該都有千百年的歷史，透過交流學習，也可讓兩國民眾，互相有更深入的認識與感情。