臺中農改場開放日 展現米食饗宴生態共融

臺灣農業在全世界占有一席之地，農業改良場功不可沒，臺中區農業改良場將於3月15日，舉辦一年一度的開放日活動，特別規畫4大展區，讓民眾親身體會，農改場的各項研發成果。 桌上展示數十項的產品，有豬籠粄、艾草粄、米篩目，米菓、米餅還有米咖啡，這些全部都是由稻米加工做出來的，產地在中彰投地區，主要生產蓬萊米、也就是梗米。 臺中農改場作物改良科助理研究員 鄧執庸：「臺灣全年的稻米栽培面積，大概22萬公頃，那在我們中部地區，中彰投3個縣市就占百分之32，稻米的主流品種，其實就是我們說的蓬萊米，它就是梗米的一個品種，最知名的台梗9號，就是我們臺中區農業改良場育成的品種。」 臺中農改場一年一度的開放日，將於3月15日舉行，這次以「米食饗宴生態共融」為主題，規畫4大展區、共17項活動，展現食農教育與綠色療育推廣成果。 臺中區農業改良場場長 楊宏瑛：「今年的主題是米食饗宴生態共融，那我們這次是以米為主要的，包括它的生產、生活、生態，3個面向展現，我們有現代的農機，然後還有我們傳統的水稻的文化。」 創立於1902年的臺中區農業改良場，即將滿123週年，透過一年一次的開放日活動，讓大眾重視米食文化與生態永續，並對臺灣農業有更深入的了解與支持。