百人齊聚揉地瓜球　企業辦社區活動回饋鄉親

【記者 蘇峯毅／雲林 報導】由台灣和暄綠能、和洋綠能主辦，湖東社區發展協會協辦之「口湖地瓜節」於會水宮前舉行。近百名民眾一同體驗，以在地生產之地瓜為主題，從削地瓜、炸地瓜球、揉地瓜圓，體會「從土裡到口裡」的製作過程。口湖地瓜節呈現出台灣豐富的飲食文化，因為製作方式的不同，能成為從主食、副食或是甜點。活動帶領民眾親身體驗食物的製作過程，讓地瓜食品不僅是吃進嘴裡的食物，更是一種飲食文化的傳承與延續。

活動找來專業的炸地球講師王英傑，在現場對炸地瓜球進行解說及教學。特別的是，現場教大家製作造型地瓜球，把地瓜球製作成自己喜歡的形狀。現場參加者看見愛心、貓抓形狀的地瓜球，都大呼「好有創意」，紛紛表示自己從沒看過這種形狀的地瓜球。

張麗善縣長、張嘉郡委員、丁學忠委員、蔡咏鍀副議長、黃文祥議員皆派代表出席，鄉公所、農會亦現身支持，湖東村長蘇龍魁、夷梧區代表邱月鳳在現場熱情與參加者同樂，現場相當熱絡。張麗善縣長秘書致詞時說，和洋綠能是非常關心在地需求的廠商，並代表縣長感謝和洋綠能公司支持地方的發展。

湖東村長蘇龍魁表示，感謝台灣和暄、和洋綠能支持地方活動，希望未來地方發展越來越好。台灣和暄開發長何彥霆則感謝村長蘇龍魁、邱月鳳代表協助公司了解雲林地方的需求，讓公司有機緣辦理這樣的活動，公司未來除了在雲林發展外，也將規劃更多活動讓大家參與。

伴隨著長者、大人及小孩的笑容，「口湖地瓜節」不僅是一個食物的製作體驗，更是一次社區凝聚、飲食文化交流的重要里程碑。和洋綠能未來將規劃更多相關活動，持續與雲林鄉親攜手同行，共同描繪更美好的社區藍圖。（照片／記者蘇峯毅翻攝）