農事體驗.食農教育 北客公園認證為環教場所

臺北市客家文化主題公園，近期獲得環境部認證為，社區參與類的環境教育設施場所，臺北市客委會透過公民參與、農事體驗及食農教育課程，帶領民眾認識客家，並推廣友善環境等重要概念。 「那我們要把這一邊拓寬。」 翻攪著土壤，在石頭表面塗上泥土，再一塊一塊堆疊起來。 「它這樣就變成泥漿了，那泥漿之後，我們就比較容易去把它弄平。」 用耙子鬆土，和水攪和在一起，從堆砌石䃗到打田，再到插秧，甚至模擬不同天氣型態，稻田放水的情形。 扭乾醃漬的芥菜，一一掛上去晒乾，藉此了解客家常見食材，鹹菜的製作過程，臺北客家文化主題公園，今年二月獲得環境部認證為，社區參與型的環境教育設施場所，公園開放田地給市民，依照不同季節種植當季蔬菜，從中認識客家文化。 北市客基會環境教育人員 葉昆杰：「他也可以認識說，誰來幫忙過醃鹹菜，然後是怎麼做的，然後整個歷程他都可以了解，並且去知道說，這個整個農事的工作，是由很多的社群一起參與的，那他也是這個社群其中的一員。」 園區的一大特色，是這座公園，就像是臺北客家人的「家」，來自不同社區的志工以及小朋友，彼此共享這塊田地，分享、傳承種植經驗，逐漸形成一個社區網絡。 臺北市客委會主委 周羿希：「像是芥菜，其實都是客家人，很具有客家精神的，最可以來代表我們客家人的這個植物，那所以其實無形之中，是可以讓小朋友知道說，我們真正的客家精神是什麼。」 未來公園也將整合，園區中的文化場館，推出與食農相關的課程，讓民眾不只從農田間，接觸到客家文化，也能從另一個角度，了解到客家人敬天惜地的精神。