大葉大學藥保系陳育蓁　「荖葉」研究獲肯定

【記者 廖美雅／彰化 報導】荖葉除了包檳榔，還有其他用途！大葉大學藥用植物與食品保健學系大四生陳育蓁相關應用研究在碩士班考試獲得肯定，考取國立陽明交通大學生物科技學系碩士班、國立中央大學生醫科學與工程學系碩士班、國立中興大學生物科技學研究所、國立台灣海洋大學生命科學暨生物科技學系碩士班。

學生陳育蓁表示，就讀高中時就對食品領域特別感興趣，比較過不同學校的食品相關科系後，最後選擇了大葉大學。系上提供很多實作學習的機會，她期許自己可以有更寬廣的視野，因此在大一學期末就加入吳建一的實驗室，在實驗室度過暑假。當時跟隨實驗室做農廢與發酵方面的實驗，老師也鼓勵她探索想做的主題，大二時看到文向基金會「向學築夢計畫」的訊息，她本身是永靖人，在地種植很多荖葉，她思考除了包檳榔，有沒有其他用途，因此提出研究企劃，希望能結合生物科技，為荖葉找新出路，翻轉未來。

陳育蓁說，她查閱文獻發現「荖葉」有抗菌和美白的特性，在老師吳建一的指導下，進行功能驗證研究，確認荖葉經過萃取，具備開發為新興保養品原料的潛力。完成第一階段研究後，老師鼓勵她提出大專生國科會計畫做延伸研究，剛開始寫計畫並不順利，反覆找老師討論修改，到了送件截止前一週，幾乎是每天都找老師討論，很謝謝老師的耐心指導，讓她獲得國科會計畫獎助，大學期間跟老師一起辦理論壇和科普活動，也讓她學習到不同的經驗，一點一滴成為她升學考試的助力。

指導教授吳建一指出，藥保系提供多元的學習場域，引導學生透過各式活動與產學計畫累積實務經驗，陳育蓁同學對食品、微生物、美粧等領域充滿興趣，很早就加入實驗室後，除了跟學長姐一起做實驗，她也積極嘗試申請計畫，先後獲得文向基金會向學築夢計畫，以及國科會113年大專學生研究計畫獎助，以荖葉植物為主題進行研究，相關研究成果讓她順利考取多所國立大學碩士班，期待她未來在生科領域持續探索、發光發熱。（照片／記者廖美雅翻攝）