屏東牧場業者推「夜牛奶」 有助於紓壓好眠

由於臺灣與紐西蘭簽訂自由貿易協定，紐西蘭牛奶從今年開始零關稅進口，面對市場價格的衝擊，屏東縣鹽埔鄉一家牧場，研發新產品為產業找新出路，推出全臺第一款，含有中藥材的「夜牛奶」，味道就像巧克力牛奶一般好入口。 因為生產成本的關係，國產牛乳的售價，對於紐西蘭進口牛乳沒有優勢，於是屏東一家牧場業者，研發出含有營養素GABA及中藥材酸棗仁的「夜牛奶」，對於人體有紓壓、助眠的效果。 牧場業者 陳彥翔：「它是晚上在喝的，主要是在晚上喝，讓你比較好睡眠這樣子，那除了晚上喝，早上喝它也可以紓壓。 「夜牛奶」屬於調味乳，牛乳含量達55%以上，業者利用專利乳酸菌發酵技術，並結合巧克力的口味，讓民眾喝不出含有中藥的味道。 牧場業者 陳彥翔：「我們是希望說讓消費者吃了，不是在吃藥，所以它的口味是以巧克力牛奶的形式，對，所以平時我們要做好這個，保健的作用。」 業者表示，面對鮮乳零關稅進口的挑戰，酪農如果還堅持傳統市場，早晚會被價格戰擊垮，因此研發新的乳製品，才能維持牧場經營。