暨大櫻花季「櫻花盛宴」 產學合作成果展現

南投縣國立暨南國際大學櫻花季，從2月初開始為期1個月，而最受矚目的「櫻花盛宴」，就是產學合作的成果，不只能夠呈現南投在地特色農產，也能讓學生們更加認識地方，而在假日舉辦活動，不只能吸引遊客來到南投賞櫻花，更可以將地方的農產業行銷出去，為農民創造更多的商機。 在地學生帶來的戰鼓表演，為今天的櫻花季活動揭開序幕。 遊客、攤商，齊聚在埔里鎮暨南國際大學，這是為期1個月的櫻花季系列活動，在地產業加上櫻花美景，不只吸引各地遊客，也藉此增加學校與產業的能見度。 國姓鄉農會總幹事 葉榮鑫：「這裡(活動)結合所有的農民，在這裡設攤位擺攤子，讓大家來行銷，對我們地方的經濟也好文化也好教育也好，種種的(都有)提升，非常感謝暨南大學。」 暨南國際大學校長 武東星：「櫻花的這個綠豆糕，這個大家一定都沒有吃過，而且這些都是我們觀餐系老師，跟在地農會還有農民，還一起開發而出來的。」 暨南大學的觀光休閒與餐旅管理學系結合國姓鄉農會，現場不只有國姓著名的咖啡產業，還有在地業者運用地方特色農產，精心設計的餐點，推廣產業外，也為地方帶來人潮。 在地攤商 沈詠為：「那我們自己也是長年來參加這個活動，每次參加，其實我們都有不小(少)的收穫，那也跟學校這邊有一些單位，算相輔相成、互相學習，其實我們還是會持續參加這樣的好活動。」 暨南國際大學觀餐學系主任 黃裕智：「我讓我們學生，跟師長們所做的一些成果，來做一些的發表，那我們也邀請在地咖啡、茶農，跟相關的特色農場來做這個展示。」 透過大學社會責任計畫USR產學合作，幫助南投地方產業行銷，加上櫻花季吸引遊客，讓到訪的民眾都可以了解在地產業，對行銷與推廣都有幫助。