「廉政食安做饅頭」 北港志工齊心守護餐桌安全

（觀傳媒雲林新聞）【記者洪佳伶／雲林報導】為深化廉政志工對食品安全的認識，並強化其社會參與能力，北港鎮公所日前舉辦「114年廉政志工專業訓練(一)—廉政食安做饅頭，廉政志工最優秀」活動，特別邀請蔡美智老師帶領志工製作玫瑰花造型米饅頭，並由政風室主任講授食安教育，讓志工在寓教於樂的體驗中學習食安與廉政觀念。

政風室主任蕭任翔表示，活動透過動手做與專題講座並行的方式，使廉政志工在實作中理解食品衛生管理的重要性，從食材選用、加工過程到製作完成的每個環節，都落實食品安全的核心理念。此外，透過30分鐘的食安教育，志工進一步學習食品安全法規、案例解析與預防措施，提升識別食安風險的能力，並將所學應用於日常生活與社會服務中。

北港鎮公所鎮長蕭美文表示，實作與學習並進的方式，讓志工親身體會食品安全與廉政的重要性，也期盼這份理念能透過志工的力量傳遞到每個家庭，讓北港成為最值得信賴、最安心的家園。活動圓滿落幕，志工們不僅帶回親手製作的美味米饅頭，更收穫滿滿的知識與實作經驗，未來將持續發揮所學，讓廉政與食安理念深植社會，共同守護民眾的食品安全與權益。