9食物有助兒童大腦發展！營養師：雞蛋提升專注力、堅果延緩老化
（記者馮康蕙／綜合報導）孩子的成長是父母最關心的事，在成長的過程中，會經由刺激視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺等五感來增加神經元之間的連結，不僅能讓孩子的感官變得靈敏，還能叫醒大腦裡更多的小區域，不過營養師高敏敏強調，除了環境刺激之外，飲食和運動也是孩子大腦發育不可忽視的關鍵因素。
示意圖／營養師指出，除了環境刺激外，飲食和運動也是孩子大腦發育的關鍵因素。（擷取自FREEPIK）
高敏敏營養師指出，多吃雞蛋、綠色蔬菜、魚類、堅果、綜合莓果、牛奶、海藻、優酪乳、優格或是穀類等食物，都可以讓兒童的大腦更靈活、專注力更好：
1.雞蛋
雞蛋富含膽鹼，能促進神經元的訊號傳遞，有助於記憶力與專注力的提升。
2.綠色蔬菜
菠菜、青花菜都含有豐富的維生素K與抗氧化劑，能保護腦細胞免受損傷，同時有助於增強學習能力。
3.魚類
鮭魚和鯖魚等富含Omega-3脂肪酸，對於神經元的健康非常重要，能幫助提升思考與問題解決能力。
4.堅果
核桃和杏仁富含維生素E和健康脂肪，能增強記憶力並延緩腦部老化。
5.綜合莓果
藍莓、草莓等富含花青素，能促進血液循環並加強腦部功能。
6.牛奶
牛奶中的鈣和維生素D不僅有助於骨骼發育，還能幫助維持神經系統的正常運作。
7.海藻
富含碘，對於甲狀腺功能至關重要，而甲狀腺激素直接參與腦部的正常發育。
8.優酪乳／優格
含有益生菌，能改善腸道健康 間接提升大腦與腸道之間的聯繫，提高專注力。
9.穀類
全穀類食物如燕麥，富含膳食纖維與維生素B群，能穩定血糖並提供持續的大腦能量。
圖／高敏敏營養師提供
高敏敏營養師強調，除了以上飲食，平日也要適當搭配運動，更能刺激神經元的連結，桌球、羽球、足球、攀爬以及拋接球都是相當適合兒童腦部發育的運動，透過五感刺激、多樣化的健康飲食與適當的運動，提早為孩子未來的學習與發展打下堅實的基礎。
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