花蓮慈院蔬福元宵 黃金「五圓」為病人點燈祝福

　　2月12日是元宵節，也表示農曆新年來到尾聲，按照民間習俗，要在這天要提燈籠還要吃元宵，花蓮慈濟醫院花現蔬福社準備了200份紅豆黃金地瓜圓與燈籠要與醫院同仁及民眾歡喜慶祝。

　　與營養科共同推動社團成立的志工室主任顏惠美表示，在這冷冷的天，能讓同仁、病人與家屬，享用一碗熱熱的湯圓，不只是應景，也讓更多人發現蔬食帶來的健康幸福。

　　5顆圓滾滾的黃金地瓜圓，搭配熱呼呼的紅豆湯，讓人吃在嘴裡，甜在心裡，正在一一分裝湯圓的慈濟志工簡寶玉說，這些湯圓是由他們南投竹山靜思堂的慈濟志工動員製作，使用在地特產地瓜，不僅好消化也軟Q，而每碗都有5顆湯圓，象徵五福臨門，與人結好緣。

　　短短半小時，200份的湯圓與燈籠就全部發送完畢。心導管室的護理師們把握時間來領取湯圓與燈籠，他們紛紛表示，每逢佳節，醫院都會準備應景的食物，覺得很溫暖也很幸福。另一位因乳癌正住院接受治療的張小姐說，在團圓的節日，自己得在醫院接受治療，本來還有點不開心，但從志工手中拿到湯圓與燈籠，真的感覺很窩心，更增加自己的信心去面對治療，儘管過程很艱辛也很不舒服，她也會堅持下去，希望疾病趕快好起來，回家與家人團圓。

　　除了享用應景的元宵節湯圓，現場還有播放營養科團隊的湯圓DIY影片，讓民眾可以回家自己製作，不僅吃得健康也吃得安心，若是想在家中邊看教學影片邊製作，也可以到YouTube搜尋花蓮慈濟醫院，從播放清單–料理DIY，有各種不同節慶的蔬食料理，可選擇來製作。

　　花現蔬福社於去年10月成立，由花蓮慈院院長林欣榮帶頭響應，有超過80位醫療、護理、醫技及行政同仁的參與。顏惠美主任分享，社團在1月就推出美味的沙拉甜筒大獲好評，這次在元宵節則是準備應景的紅豆地瓜圓，接下來社團會在每一個月，推出主題活動，傳遞正確的蔬食觀念，邀請大家以無壓力的方式培養蔬食習慣，一起發現蔬食帶來的健康幸福。

撰文、攝影／江家瑜