品味季節：腹饗園上海食府的蒜苔炒牛肉絲與經典佳餚

位於台北市大安區的腹饗園上海食府，以其地道的江浙菜風味深受食客喜愛。這家餐廳的菜色選材講究，時令蔬菜的運用尤為突出，帶來清新且富有季節感的美味體驗。

近期正是蒜苔的當季，這種由蒜苗老化所形成的蔬菜，具有爽脆的口感和清甜的味道。當日，范師傅特別推薦了“蒜苔炒牛肉絲”。軟嫩的牛肉絲與蒜苔的搭配，既能保留蒜苔的清新，又能充分吸收醬汁的味道，吃上一口，咀嚼間既能品嚐到蒜苔的清甜，又不失牛肉的濃郁口感，極為美味。

此外，餐廳的松子菜飯也是不可錯過的經典。這道熱騰騰的菜飯，飯粒粒分明，香氣四溢，無論是油香還是菜香，都在每一口飯中散發出誘人的滋味，令人回味無窮。

開胃小菜豇豆，也是一道令人讚不絕口的選擇。豇豆酸爽脆口，單吃便能令人食欲大開，與白飯搭配，簡直是無敵的組合。豆苗雙冬則是季節菜色的代表，冬季的豆苗軟嫩清甜，搭配冬菇和冬筍，鮮味十足。冬筍纖維細緻，口感清甜，與江浙菜特有的微甜醬汁相得益彰，口感層次分明，讓人一試成主顧。

過年期間，餐廳未能提供傳統的醃篤鮮，但“蘿蔔牛腩”依然成為了佳選。這道湯品以美國牛腩搭配清甜的蘿蔔，湯汁濃郁，讓人在陰雨天氣中感到溫暖而滿足。

不論是節令性的時令蔬菜，還是經典的江浙風味，腹饗園上海食府都能完美呈現每一道菜的精緻與美味。在這寒冷的季節中，來一頓暖胃暖心的佳肴，無疑是一種享受。

腹饗園上海食府位於台北市大安區新生南路三段86巷6號，可以享受品味江浙美味。