南紡日本屋台祭話題美食屢獲饕客嘗鮮 用舌尖暢遊日本

【大成報記者于郁金/臺南報導】南紡購物中心「日本屋台祭」開展至今，吸引大批春節出遊人潮，其中6個首次登場的品牌，以大阪烤魷魚雞蛋燒、蘋果糖、茶泡飯等多種極具代表性的日本美食，屢獲眾多饕客的心，讓民眾不用出國就能用舌尖暢遊日本。

南紡購物中心即日起至2月10日於A2館1樓南紡廣場舉辦「日本屋台祭」，提供全新選擇滿足民眾挑剔味蕾；「佐伯壽司」由曾在加拿大著名餐廳擔任主廚佐伯先生坐鎮，推出新品海鮮親子壽司甜筒；「IHAYA」主打大阪烤魷魚雞蛋燒，先將調味醃製後新鮮魷魚於現場用鐵板燒烤，再以麵糊加上雞蛋，搭配起司或麻糬，最後塗上大阪式醬汁製作而成；「食喜好米」茶泡飯採用日本昆布及茶葉作成高湯，依個人的喜好選擇配料後，再將高湯倒入白米飯及配料中。

「KUSHIRO串郎」主打巨無霸牛肉串，肉串先簡單過油以鎖住肉汁，再使用秘傳醬汁慢慢烤出肉香，口感外脆內多汁；「Enjyo Kichen蘋果糖」使用新鮮蘋果現場製作，外皮酥脆又帶點微酸，有肉桂、可可粉、覆盆子、抹茶以及原味等口味；「PAPA可麗餅」為日本各大雜誌報導名店，於日本各地均有餐車販售，軟Q口感的可麗餅搭配各式配料及新鮮手工現打奶油，其中罕見肉桂蘋果風味可麗餅更是不容錯過嘗鮮選擇；「富士抹茶」網羅抹茶拿鐵、聖代等，以上商品及活動內容依現場公告為準。