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型農的店 獨創冰品 笨艾登BONNEEDAM店 一舉成名

創新聞/ 2025.01.24 07:37
▲圖:笨艾登BONNEEDAM創意冰品,令人愛不釋手。(財團法人農村發展基金會)

【創新聞記者李堂安/高雄報導】分別自於第六屆和第二屆的高雄型農學堂成員的黃聖謙、陳瓊嵐等二位年輕人,創業販售創意包子及拉麵等,有了口碑後又開設創意冰品及甜點咖啡店;由於商品使用當地食材,且冰品造型極為特殊吸睛,獨特的製作方法也引發同業稱讚,財團法人農村發展基金會特別撰文介紹,笨艾登BONNEEDAM店,一舉成名。

且有脈絡相傳的是該財團法人發展其金會董事長蔡復進,竟是培訓型農的總舵手;他在廿年前任職前高雄縣政府農業局長時,即認為知識青年結合農作專業,再加上量化與優化、質化、團隊化,加深各式農產品的附加價值,創造屬於自我風格與自我品牌的農作空間,才是永續、永營進而為市場闢建專屬產品的經營理念,十餘年來,該培育型農的策略,經過多方的考驗,竟點出廿一世紀,屬於台灣農牧林耕作的新方針,各縣市政府也相繼仿效,如今是遍地開花,「型農大聯盟」成為台灣農業的生力軍。
▲圖:該財團法人發展其金會董事長蔡復進,關心子弟兵陳瓊嵐的經營方式。(財團法人農村發展基金會)▲圖:該財團法人發展其金會董事長蔡復進,關心子弟兵陳瓊嵐的經營方式。(財團法人農村發展基金會)
財團法人農村發展基金在《來去巡田水-笨艾登不笨且是好的甜點冰品咖啡店IN高雄》指出。高雄鳳山的文山特區,這個餐飲的一級戰區,甫開業了一家可愛又精緻的網美打卡聖地,在冷冷的12月天雖然販賣的是冰品、甜點、咖啡,但吸引了無數南部的民眾到場嚐鮮及消費,原來這是來自於幾位高雄「#型農大聯盟」的創意,主打以優惠的價格和夢幻的賣相,希望把滿滿的誠意帶給南部的消費者。

黃聖謙、陳瓊嵐是來分別自於第六屆和第二屆的高雄型農學堂的成員,各自利用南部當地的食材,創業販售創意包子及拉麵等等的商品,後來作出口碑後開始了合作的想法。在現今氣候變遷下整年幾乎都是炎熱天氣的高雄,開設創意冰品及飲料店,利用高雄當地的水果及食材,變幻出一道道令人驚豔的拍照打卡美食,每每端上桌客人總是發出讚嘆!

店內冰品及飲料價格相當優惠,很難想想像在這區域只要銅板價就能品嚐美味的甜點及餐飲,用抹茶等食材製作的青蛙王子及用火龍果等食材製作出少女心噴發的粉紅佳人創意冰品,令人愛不釋手不僅好看好吃更是好拍,且新鮮不甜膩!另外利用真實杏仁磨成粉狀加入咖啡調味的杏仁咖啡,香醇而又回甘,吸引許多再回頭消費的顧客,一試成主顧!

在這冬天開冰品店,大家都說他們笨笨的,其實他們並不笨,有的是一顆想讓消費者品嚐到好東西的誠心,其實BONNE的諧音「笨」在法文中有「好的」意思!#笨艾登BONNEEDAM目前正剛開始營運,往後會再調整多加更多品項,有空想品嚐及享有片刻優閒的朋友們歡迎大家蒞臨喝喝下午茶喔!BONNE EDAM笨艾登甜品、冰品、飲料:高雄市鳳山區文鳳路9號
FB粉專:艾登職人手作 EDAM STORE
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