台中一名40多歲的張姓男子因進食不當，導致香菇卡在小腸中，造成長達四天的腸阻塞。張先生因牙齒狀況不佳，進食時未能充分咀嚼，將直徑約5公分、對半切的香菇吞下。隨後，他開始感到腹部不適，伴隨脹氣和進食後嘔吐的症狀。最終，他決定前往醫院求診。
李綜合醫院的外科主治醫師許明賢接診後，發現張先生的腹部並無明顯的腹膜炎或發燒症狀，但小腸中段卻卡著一個異物。醫療團隊首先採取保守療法，透過鼻胃管減壓和點滴補充電解質，希望異物能自然排出。然而，四天過去，情況未見改善，張先生的症狀愈加嚴重，最終決定進行手術。
手術過程中，醫師驚訝地發現，阻塞小腸的竟是一塊直徑約5公分的大香菇。術後，張先生的健康狀況逐漸恢復。
許明賢醫師指出，張先生曾有腹部手術史，導致腸子沾黏並變得狹窄，這使得他在進食時若未充分咀嚼，便容易引發腸阻塞。一般而言，正常消化功能的人即使誤食異物，通常也能自行排出。然而，若腸道狹窄或異物過大，則可能導致阻塞，甚至引發更嚴重的併發症，如腸穿孔。
▲ 吃東西沒細嚼慢嚥，香菇卡小腸4天沒消化造成腸阻塞。（圖／李綜合醫療社團）
許醫師形容腸阻塞如同高速公路的塞車，當腸道前方不通時，會導致胃液、消化液和膽汁無法正常吸收，進而引發腹絞痛、腹脹和嘔吐等症狀。若未及時治療，可能會導致腸穿孔，進而引發腹膜炎和嚴重感染，對生命健康構成威脅。
腸阻塞的高危險群包括曾接受腹部手術的患者、經常性便秘者、腸沾黏患者、年長者、疝氣患者及腹部有腫瘤者。這些人群在進食時需特別注意，應細嚼慢嚥，選擇易消化的食物。
隨著農曆新年的臨近，許醫師特別提醒，年糕、糯米等傳統食品較難消化，進食時務必小口細嚼，避免因大口進食而導致腸阻塞。這起事件再次強調了進食習慣對健康的重要性，提醒大家在享受美食的同時，也要注意飲食安全。
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