去了趟日本 終於搞懂日本人的長壽秘訣了
品觀點/營養師 高敏敏
1 年前
去了趟日本,終於搞懂日本人的長壽秘訣了,女性平均壽命高達87.14歲!還是全世界肥胖率最低的國家,奉上日本人的長壽秘訣,這樣吃+做
愛吃深海魚 可以發現日本人餐桌上很常出現魚類 每人每年平均 魚類攝取量高達100多公斤(甚至比米還多) 而魚類的Omega-3對於疏通心血管、預防心臟病有很好的效果 當然也可以維持腦部的健康活力
餐餐7分飽 去日本的居酒屋發現 大家桌上的食物都很少! 大多數都是一桌叫個2-3盤菜 慢慢的吃 這種不飢餓、不撐的狀態 可以預防肥胖、減輕腸胃負擔 也可以避免吃進過多的熱量 導致慢性病找上門
飲食多樣化 日本飲食的另一大特色是注重食材多樣性 搭配豐富且均衡、確保每餐攝取多種植化素 而植化素本身就有對抗自由基、抗老化、抗癌抗炎的功效
少油少調味 日本飲食講究低油脂 常用蒸、煮、生食的方式保留食材原味 即使沙拉也只用少量橄欖油、鹽和芝麻調味 避免過度加工和多餘脂肪攝取 這樣的飲食方式可以減少心血管負擔、預防慢性病和肥胖
愛吃豆類 味噌、納豆、豆腐、醬油等大豆製品是日本餐桌的主角 富含植物蛋白、膳食纖維和益生菌可以幫助抗癌、預防慢性疾病和肥胖 豐富的膳食纖維、益生菌也有助於腸道健康
常走路 可以發現日本人特別喜歡逛街 經常逛街就是走1-2個車站的距離 這種習慣讓日本人保持苗條的體態 也可以避免肌少症、避免肥胖
綜合以上這幾點,可以發現日本人長壽秘訣其實就是吃,雖然不熱衷健身,但習慣多多走動的習慣就可以默默消耗熱量、維持肌肉量,日本人從飲食節制、多樣化選擇,到日常步行的積累,都是值得借鑑的生活方式,因為健康從來不是偶然,而是生活態度的體現。
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