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宜蘭縣「健康好食力、營養好煮藝」計畫榮獲高齡友善城市創新獎

觀傳媒/ 2025.01.07 23:17

(觀傳媒宜蘭新聞)【記者陳俊傑/宜蘭報導】為營造高齡友善環境,衛生福利部國民健康署辦理「113年臺灣健康城市暨高齡友善城市獎」獎項評選,宜蘭縣提報「健康好食力、營養好煮藝」計畫,經過書面審查、口頭報告、實地訪查重重評選脫穎而出,榮獲「高齡友善城市類-創新獎」。今(7)天縣務會議,衛生局徐迺維局長特別將這項殊榮呈獻給林茂盛代理縣長。

榮獲創新獎的「健康好食力、營養好煮藝」計畫,是以長者良好健康和福祉、優質教育之需求為中心,透過系統性的模式介入營養照護,從團體營養教育及共餐服務著手,改善長輩的飲食與營養狀態。並且與社會處共同合作推動「長青食堂2.0計畫」,由衛生局營養師評估菜單營養價值並予以調整,設計兼顧營養與美味且長輩喜歡的料理,於112年依春、夏、秋、冬四季,每季舉辦記者會推出符合「食當令、吃在地」為原則的25道料理;同時調整質地改變烹調方式,以符合長輩牙口,合計推出100道料理,提供社區據點菜單設計參考。

除此之外,113年由衛生局營養師,以宜蘭縣長輩攝取不足之全榖及未精製雜糧類、乳品類、堅果種子類及質地調整為原則,自100道菜單中,挑選出20道料理,升級製作成方便長輩瀏覽的食譜及年曆。期許本縣社區據點可運用此食譜,提供社區長輩營養又美味的餐食。

林茂盛代理縣長表示,「健康好食力、營養好煮藝」計畫榮獲113年臺灣健康城市暨高齡友善城市創新獎,不僅是對縣府團隊努力的肯定,這份殊榮也要獻給每一個參與計畫的社區據點夥伴及同仁,一起將宜蘭縣打造成高齡友善的宜居健康城市,共同拚出宜蘭好健康的願景。

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