醫曝維生素C對抗感冒有助益 衛福部：多吃芭樂

在寒冷季節，呼吸道疾病和感冒變得更加普遍，因此有許多民眾會詢問補充維生素C，是否有助於解感染症；對此，知名家庭醫學專科醫師魏士航表示，雖然維生素C並非專門針對呼吸道疾病的治療，但它確實在免疫調節和身體對抗感染方面扮演著重要角色。對此，衛福部透露芭樂為維生素C含量最高的水果。

魏士航在臉書粉專「魏士航醫師 航向健康減重新體質」PO文指出，維生素C是一種強效的抗氧化物質，能夠保護體內細胞不受損害。還能促進免疫系統的功能，幫助中性粒細胞移動並增強殺菌能力；此外，維生素C還有助於膠原蛋白的合成，有助於組織修復，尤其在感染期間還能減少發炎因子如的生成，對身體健康很重要。

魏士航還說，大多數生物都能在身體內自行合成維生素C，但人類卻在演化過程中喪失該功能。這使得任類在面對感染或壓力時容易快速消耗體內有限的維生素C儲備，理論上補充維生素C有助於對抗感染，但實際研究結果不一致。早期研究顯示，只有長期處於高壓或高運動量的人，補充維生素C能縮短感冒病程，而對一般人效果有限。

研究顯示，嚴重感冒時補充維生素C可縮短症狀15%至26%。魏士航指出，維生素C的吸收受限於轉運蛋白SVCT1和SVCT2的效率，影響急需時的吸收速度。口服高劑量維生素C因腸胃吸收限制，無法達到足夠濃度。研究認為，靜脈注射高濃度維生素C或脂質體型態維生素C可更有效提升血中濃度，對重症感染或嚴重感冒有幫助。

魏士航認為，比起臨時補充維生素C，應透過均衡飲食，攝取足夠蔬菜和水果，保持穩定的維生素C來源，維護免疫功能；避免過度壓力或長期熬夜，有助減少維生素C的消耗。如感冒症狀嚴重，則可考慮脂質體維生素C或靜脈注射高濃度維生素C進行積極補充。

根據衛生福利部食品藥物管理署的資料，以下是維他命C含量最高的水果排名（每100公克水果中的維生素C含量）：紅心芭樂為含量最高，達214.4毫克，其次是珍珠芭樂含193.7毫克，其他水果包括釋迦99毫克、龍眼95.4毫克、新鮮紅棗92.7毫克、黃金奇異果90.1毫克、木瓜79.1毫克以及甜柿75.9毫克。