【創新聞 記者陳聖璋／台南報導】肉品專家「黑橋牌」今（2025）年攜手蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌「格蘭利威（The Glenlivet）」，首度跨界聯名推出「醇臻禮盒」，以獨特的配方與製程工法，將獨獻台灣的格蘭利威12年首席三桶威士忌，多層次的熱帶水果香氣融入肉品，共譜台味新章。
「創新自我」係「格蘭利威」的品牌核心精神，懷抱著對台灣市場的極高重視，為台灣量身打造，經300位台灣老饕認證的格蘭利威12年首席三桶，在美國橡木桶中完整熟成12年，再取部分轉桶至初次填裝蘭姆桶與初次填裝波本桶，匯聚黃金三桶完美比例，堆疊出層次豐厚的熱帶花果香。
▲醇臻禮盒內有多款格蘭利威12年首席三桶威士忌風味肉品。（圖／業者提供）「黑橋牌」獨家嚴選為台味而生的格蘭利威12年首席三桶威士忌，初次填裝蘭姆桶的龍眼乾、土鳳梨等果香融合初次填裝波本桶的蜂蜜奶香，馥郁香濃的威士忌襯托出台灣精選肉品的原汁原味，醇厚的焦糖香氣，入口後肉品的鮮甜口感，而後醇厚酒體與肉品的多汁完美融合，散發蜜糖韻味，讓人一嚐難忘。
「威士忌香腸」是黑橋牌香腸台灣美食代表之作，每一口咀嚼都是優質豬肉融合香醇威士忌的真實韻味；「威士忌條子肉乾」挑選優質豬肉，選用格蘭利威12年首席三桶威士忌，融入黑橋牌豬肉乾的傳家製程，自然醃製16個小時以上，並搭配兩段式烘烤鎖住肉汁，每一口都吃得到優質豬肉帶出香醇威士忌與熱帶果香的風味層次。
「威士忌小香腸肉乾」則以黑橋牌經典小香腸造型呈現豬肉乾，同樣選用格蘭利威12年首席三桶威士忌，透過香醇威士忌融合肉品的醇厚，口感扎實，每一口都超滿足，是大人味零食首選；「威士忌牛肉乾」選用澳洲肩胛里肌牛肉直接刨片，以「格蘭利威12年首席三桶」威士忌長時間滷煮，低溫烘烤造就肉質厚實汁潤不乾澀。
▲經72小時熟成，將鵝肝的豐潤油香與黑豬肉的細緻口感完美融合，「黑豬鵝肝腸」滿滿黑豬肉的鮮美與鵝肝的細膩香醇。（圖／業者提供）威士忌聯名禮盒「醇臻禮盒」，禮盒流暢的線條設計與質感盡顯不凡，也是選用格蘭利威12年首席三桶，讓威士忌化身料理靈魂，將美國橡木桶、蘭姆桶和波本桶的獨特氣息自由拆解組合，酒液中熱帶奔放的果香和經典花香百搭順口，賦予肉品飽滿香氣與深度，顛覆台味再創新品味。
2025年新春，「黑橋牌」特別推出精選台灣嫩鵝肝搭配台灣黑豬肉，經72小時熟成的「黑豬鵝肝腸」， 更有特選海味帆立貝、SAS干貝、黑橋牌招牌臘腸，以及義大利黑松露醬的黑松露帆立貝蘿蔔糕，讓年節必備的蘿蔔糕吃出新高度；集結經典肉品乾貨的蘭心馥貴禮盒，象徵成功與永恆的高雅燙金蘭花，更能顯出送禮者的用心與不凡。
「黑豬鵝肝腸」選用台灣珍稀黑豬肉與頂級鵝肝，匠心獨具的工藝製作，融合黑豬肉的鮮美與鵝肝的細膩香醇。經72小時熟成，將鵝肝的豐潤油香與黑豬肉的細緻口感完美融合，每一口都散發著濃郁的肉香與醇厚的滋味，帶來無與倫比的口感層次，無論是作為年菜中的重要配角，還是團圓飯桌上的開胃小品，更能增添濃厚年味。吃膩傳統的肝臘腸？那更要嘗嘗這款風味細膩、豐腴的「黑豬鵝肝腸」 。
▲「黑松露帆立貝蘿蔔糕」是海味與松露的高奢結合。（圖／業者提供）「黑松露帆立貝蘿蔔糕」搭配義大利黑松露醬的獨特香氣，讓海味與松露的融合，成為餐桌上的亮點。帆立貝與干貝的細膩口感，與臘腸和蝦米的香氣相得益彰，創新的蘿蔔糕不僅展現了豐富的層次感，更帶來全新的口感體驗；義大利黑松露醬的高貴香氣，與鮮甜海味的搭配，讓每一口都充滿驚艷，成為年節餐桌上的奢華佳餚。
作為肉品專家，黑橋牌以精湛的工藝和嚴選原料創作出台灣家庭圍爐年菜和送禮時不可或缺的台灣味代表，呈現最道地的年節味道。來到黑橋牌門市，集結年貨、年禮和圍爐年菜，讓您一站式購足，輕鬆享受圍爐團聚的幸福時光。
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