知名連鎖餐飲老井集團，將在2025年第一季開立老井極上燒肉第五間門市，網路上才發布展店消息，粉絲便紛紛敲碗猜測店點，在一陣熱烈討論聲中，終於在稍早公布於品牌粉專，此次選址於台中市西屯區福科路上。
在大型餐飲品牌兵家必爭之地的台中，老井不僅長時間人氣聲量霸榜，更在全台中最火的餐飲嘉年華-台中鍋烤節，高票領先榮獲2024“冠軍”殊榮，老井發展迄今有台中崇德店、美村店、新竹竹北店、更在2024年進軍台北信義區開立信義店，成功將老井獨有的服務模式帶到台北，其獲得成績及口碑深受台灣群眾顧客支持與肯定。
據採訪與業者提供資訊，老井已取得”獲500盤認證台北知名麻神麻辣火鍋“全台獨家品牌代理授權及技術傳承，將進軍火鍋市場，創立「老井麻神極上鍋物」新品牌。
麻神麻辣火鍋是北部最受歡迎麻辣火鍋之一，新創全台最知名用刀叉分切的果凍鴨血，讓你吃麻辣鍋像是吃西餐一樣優雅，其特色除了麻辣牛小排三吃外、更主打經過煎煮炒炸熬等多道工序而成溫順湯頭，獨特口味受港台眾多巨星第一指名冬天必吃麻辣火鍋，將在2025台中開出首家門店，將最原汁原味的麻神麻辣火鍋帶來台中服務，驚艷台中人的胃。
民以食為天，據內政部主計處統計，台灣餐飲產業營業規模與人口結構、人均所得、支出結構等指標息息相關。2023年六都餐飲產業合計營業額佔全台比例逾80%，其中台北市以近30%的優勢佔比遙遙領先，其下依序為台中市、新北市、高雄市、桃園市以及台南市。
因此，老井未來將維持每年展店策略之外，也將積極佈局南部市場選點，相信會為未來台灣餐飲界持續帶來滿滿話題！。
根據官方社群分享，老井福科店門市3D圖，提供大型候位區讓消費者等候之餘，更有一個舒適的打卡與休憩空間。