在2024年的聖誕節，明志科技大學國際處舉辦了一場充滿溫馨與歡樂的聖誕慶祝活動，吸引了超過50名學生參與，活動現場佈滿了精美的聖誕裝飾，燈光閃爍，氣氛其樂融融，成為本年度校園內最具節日氛圍的亮點活動之一。
活動中最讓人驚喜的環節，莫過於擔任神秘嘉賓的劉祖華校長閃亮登場的那一刻，劉校長親自換上聖誕老人服裝，肩背禮物袋，在李潔嵐國際長的陪同下，逐一將糖果送到坐在位置上的學生手中，送上誠摯的節日祝福，展現了學校對境外生的深切關懷。校長的親切與國際長的熱情互動，引起了現場的熱烈掌聲，許多學生爭相與他們合影，分享節日的喜悅。境外生們表示，這樣的活動讓他們深深感受到學校的溫暖支持，真的有「在家」的感覺。
劉祖華校長在活動中與學生互動時表示：「感謝所有選擇來明志科大就讀的境外生，透過這場充滿溫馨與歡樂的活動，希望展現明志科技大學‘Your Home in Taiwan’的理念，在明志感受家的氛圍」。李潔嵐國際長進一步提到：「這場活動不僅是對境外生的關懷，更是一個促進文化交流與理解的重要契機。未來，學校將持續舉辦更多促進文化融合的活動，為境外生提供更多相互交流的機會，推動校園的國際化發展。」
活動結束後，參與的境外生皆給予高度評價，認為活動不僅讓他們感受到家的溫暖，也讓他們的聖誕節充滿驚喜與歡樂，這場活動不僅是一場充滿節日氛圍的慶典，更展現了明志科技大學在推動國際化校園發展中的用心與努力，不僅為2024年畫上了溫暖的句點，也為2025年拉開嶄新的序幕。