晶華冷凍年菜禮盒　年菜「剪」單吃！美式大賣場熱銷

【創新聞 編輯中心／台北報導】

除夕圍爐餐廳一位難求，台北晶華酒店為全台灣在家圍爐的家庭們加菜啦！即日起在館內既有的現做熟食年菜外帶之外，另行由中餐行政主廚團隊研發出「晶華紅燒獅子頭」、「晶華山藥雞湯」以及「晶華栗子燒雞」三款冷凍熟食禮盒，選定美式大型量販店的線上購物與全台多家實體門市進行販售。

過年的團圓餐桌上少不了應景大菜，但繁複的烹調過程以及忙碌的過年節奏，可能讓人無暇完善準備！推廣以剪刀代替菜刀的輕鬆料理，將料理包加熱、呈現剪一刀即可上桌的美味大餐。台北晶華酒店董事總經理吳偉正表示：晶華酒店從2019年就開始耕耘冷凍年菜市場，透過與零售通路的合作，讓產品以及服務擴及至更多不同的客群，同時，也讓晶華酒店餐飲團隊優勢無限延伸出去！

此次於美式大賣場銷售的三款單品，都是晶華主廚團隊與品質優良的冷凍食品廠研發許多的經典大作。其中「晶華紅燒獅子頭」是晶華國際聯誼會蘭亭餐廳的人氣佳餚，有著福祿壽喜「四喜丸子」稱號的獅子頭，也是過年的應景美味！「晶華紅燒獅子頭」每盒內含六顆肉丸、白菜與高湯總重量為980公克，賣價為429元起。

圍爐桌上少不了的湯品是來自晶華宴會廳主廚的私房食譜–晶華山藥雞湯，主廚選用山藥、香菇、鴻喜菇、杏鮑菇等精選食材熬製全雞，和一般味重油厚的雞湯不同，成品湯汁清澈、滋味香醇，散發著菇菌的香氣，入口鮮甜且滋補養身，是平衡大魚大肉的一道佳餚，賣價為699元起！另一款雞肉料理也是來自宴會廳主廚團隊的拿手好菜–晶華栗子燒雞，嫩滑雞肉搭配口感厚實的香菇及香甜鬆軟的栗子烹調入味，起鍋時淋上紹興酒增添香氣，濃郁的醬香令人垂涎，賣價為429元起。

台北晶華酒店地址：台北市中山北路2段39巷3號