面對全球AI技術迅速崛起與應用需求劇增，國立高雄餐旅大學（高餐大）率先布局，與財團法人資訊工業策進會（資策會）簽署合作協議，共同迎接AI教育新時代。此次合作，資策會授權高餐大使用其開發的生成式AI教材，並推動學生參與AI能力認證，雙方攜手打造智慧教育新典範，助力餐旅與觀光專業向數位化與智能化邁進。
↑圖說：高餐大陳敦基校長與資策會副執行長蕭博仁進行簽約儀式（圖片來源：國立高雄餐旅大學提供）
根據國發會預估，2028年台灣AI人才缺口將達35萬人，具AI技能的勞動者薪資可望提升52%，顯示AI技術已成為職場核心競爭力。資策會副執行長蕭博仁在簽約儀式上表示，智慧餐飲是生成式AI技術未來的重要應用領域，而高餐大作為國內餐旅教育的領航者，為推動AI技術融入餐旅產業提供了絕佳實踐場域。他期許此次合作能為教育界注入創新能量，開啟餐旅市場智慧化的新篇章。
↑圖說：高餐大校長陳敦基與同仁一同上AI課程（圖片來源：國立高雄餐旅大學提供）
高餐大校長陳敦基表示，此次合作是學校數位轉型的重要一步。早在暑假期間，學校便邀請資策會開設AI專班，供教職員學習生成式AI技術，並舉辦能力認證活動，已有近半數教職員取得相關證照。他強調，未來屬於懂得運用AI技術的人，熟悉AI應用不僅能提升教學品質與行政效率，更是學校實現國際化與專業化的關鍵。
資策會此次授權的生成式AI教材，涵蓋多層次的AI應用與能力培訓，同時開發生成式AI能力認證及美術設計能力認證，供學生及教職員檢驗專業實力。未來，高餐大將把這些教材整合到教學體系中，為教師提供進一步的專業培訓，並幫助學生掌握AI技術，以應對數位時代的挑戰。
↑圖說：高餐大教職員樂上AI生成課程（圖片來源：國立高雄餐旅大學提供）
此次合作象徵高餐大與資策會攜手推動教育創新的里程碑，致力於提升師生數位素養與實踐能力。同時，高餐大也計劃逐步建立智慧教育體系，結合AI技術為學生提供更多元化的學習機會，助力國家數位教育與產業升級，共同打造兼具競爭力與國際化視野的教育新模式。