CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
上吉燒肉北海道主廚伊東涼，推出正宗日本新年「吉年御節套餐」。靈感來自日本傳統文化，將象徵「開運吉祥」的元素融入料理中。台北獨創法式燒肉餐廳「禾馬燒肉」，推出「2025法式跨界燒肉」全新菜單，引爆燒肉界法國大革命。新銳主廚鐘啟豪Max為每道新主菜，量身訂製革命配菜與獨特法式醬料。全球智慧清潔機器人領導品牌科沃斯ECOVACS，瞄準現代人對於生活空間的潔淨高標準以及掃拖機器人的潛在市場趨勢，重磅推出全台首款全自動洗地機器人「X8 PRO OMNI」。
上吉燒肉表示，日本除夕（12月31日）是家人團圓的日子，跨年夜必吃「年越蕎麥麵」，通常以清湯為基底，清淡味美，象徵告別舊年，邁向全新的開始，是起源於江戶時代的日本習俗。而在元旦的第一天，全家會聚集吃「御節料理」與年糕湯「雜煮」，並前往神社參拜，祈求健康與好運。
來自北海道的上吉燒肉主廚伊東涼表示，上吉燒肉推出雙人吉年御節套餐，由13道精緻料理、傳統甘酒及飲品組成，從食材選用、擺盤設計到用餐服務，完整呈現正宗日本新年體驗，2025年1月1日開賣，每日限量10份。
在法國美食教父、米其林九星名廚Alain Ducasse創辦的杜卡斯廚藝學院（École Ducasse）修業的禾馬主廚Max，這次新菜單中最讓人驚艷的亮點，是「F1紐約客法式吐司」，法式吐司外酥內鬆軟，像表皮酥脆的舒芙蕾躺在濃濃藍紋起司濃香懷抱中，再搭配上七分熟的日本國產紐約客跟松露，油花豐富的焦香，配上法式吐司一口咬下，美好層次就像在塞納河畔，跟戀人深深淺淺的擁吻。
科沃斯ECOVACS推出的全台首款全自動洗地機器人「X8 PRO OMNI」，不僅以全新清潔方案，應援解決消費者的打掃需求，更透過突破性創新科技持續引領掃拖機器人市場。
科沃斯全新旗艦機皇DEEBOT X8 PRO OMNI，不僅在原有的頂規功能上再升級，更跳脫既有的掃拖機器人設計思維，從源頭鎖定消費者的日常居家清潔痛點，搭載集團旗下洗地機龍頭品牌添可Tineco的「恆壓滾筒活水洗地技術」，擁有更強的高轉速及高下壓力完美達到去汙效果，搭配16孔活水系統維持拖布濕潤潔淨，告別以髒拖髒的打掃窘境，打造地面清潔領域的全新「淨」界。
照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片
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